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크래커, 무효 모

선발 투수75 분16 사람들135 칼로리
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로 어센 히메네스

밀가루, 물, 올리브유, 소금. 이것들은 우리가 준비하는 데 필요한 재료입니다. 풍부하고 바삭한 크래커. 이 경우에는 효모가 포함되어 있지 않습니다.

스파이크 기능을 사용하여 써머 믹스의 재료를 혼합합니다. 그만큼 마사 신축성이 있어야하고 작업하기 쉬운 반죽이어야합니다. 조리법에 표시된 3 분 후에도 모든 것이 여전히 부서지기 쉬운 경우 물을 조금 더 넣고 30 초 더 반죽 할 수 있습니다.

표시된 휴식 후에 우리는 반죽으로 반죽을 많이 늘려야합니다. 롤러 (비디오에서 볼 수 있습니다). 그런 다음 잘라서 크래커를 오븐에 넣습니다. 열로 인해 사진에서 볼 수있는 거품이 형성됩니다.

간식으로 사용하거나 딥. 그들은 모두를 좋아합니다.

크래커, 무효 모

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크래커, 무효 모
  • 어센 히메네스
  • 부엌 방 : 현대
  • 레시피 유형 : 스타터
  • 칼로리 : 135
  • 서빙 : 16
  • 준비 시간:
  • 요리 시간:
  • 총 시간:

재료

  • 밀가루 500 g
  • 물 180 또는 190g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 50g
  • 소금 7 ~ 10g

준비하기

  1. 유리 잔에 밀가루, 물, 기름, 소금을 넣습니다. 우리는 프로그램 3 분, 스파이크 속도. 우리는 작업하기 쉽고 탄력있는 반죽을 얻어야하므로 얻을 때까지 물이나 밀가루를 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다. 필요한 경우 추가하고 헤링본 속도로 30 초 더 혼합합니다.

  2. 우리는 유리에서 반죽을 제거하고 그것으로 공을 만듭니다.

  3. 반죽을 필름으로 덮고 약 30 분 동안 둡니다.

  4. 그 후 롤러 (비디오에서 볼 수 있음) 또는 파스타 스트레칭 기계 (있는 경우)로 스트레칭합니다. 공을 두 개 이상의 부분으로 나눠서 쉽게 펼칠 수 있습니다.

  5. 비디오에서 볼 수 있듯이 우리는 칼이나 스프로킷으로 크래커를 만듭니다.

  6. 우리는 크래커를 베이킹 트레이와 랙에 기름이 묻지 않는 종이 위에 놓습니다.

  7. 200º에서 약 14 분 동안 구워서 필요하다고 생각되는 배치를 만듭니다.

추가 정보 - 9 가지 맛있는 딥


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  1.   크리스 G. 말
    전 3 년

    나는 사랑한다!!! 다른 종류의 밀가루로 만들 수 있습니까? 철자, 메밀 ... 등? 간단하고 만들기 쉬운 모든 요리법에 대해 대단히 감사합니다. Bsts

    Cris G.에게 답장하십시오.
    1.    어센 히메네스 말
      전 3 년

      안녕 크리스! 예, 물론 가장 좋아하는 밀가루 또는 밀가루 혼합물을 사용하십시오. 명심해야 할 것은 반죽이 비디오에서 볼 수있는 것처럼 탄력 있고 작업하기 쉽도록 물 (또는 밀가루)을 더 추가해야 할 수도 있다는 것입니다.
      그 밀가루로 그들은 더 풍부해질 것입니다 🙂
      포옹!

      Ascen Jiménez에게 답장