계산 위키 백과 그 에그 노그 그것은 손님을 위해이 음료를 만든 Poor Clare 수녀의 수녀원에서 태어났습니다. rompope의 비밀은 벽 안에 숨겨져 있었지만,이 음료의 명성은 그들이 그것을 상업화하기로 결정했을 때 그 이익이 질서를 유지하는 방식으로 그들을 통과했습니다. 이 인기있는 백과 사전은“부왕 시대부터 원래의 조리법은 푸에블라 수녀원의 벽 뒤에 숨겨져 있으며 멕시코 인의 전형은 아니지만 rompope는 매우 인기가있어 수년 동안 멕시코 인으로 채택되었습니다. 따라서 viceregal 수녀원의 부엌에서 가장 다양한 재료는 멕시코에서 가장 풍부한 잡종 중 하나를 형성하기 위해 양념, 향료 및 꽃의 색을받은 메 테이트에서 분쇄되었습니다. 에그 노 그에 대한 레시피가 있지만 원래 공식에 아직 알려지지 않은 성분이 있다고 가정합니다. " 그 기원을 멕시코 장인과 푸에블라 (멕시코)에있는 산타 모니카 수녀원의 아우구스티누스 수녀에게 돌린 사람들도 있습니다.

사실 맛있다는 것 멕시코 음료 그것은 풍미가 풍부한 수녀원 패스트리의 풍미와 동일합니다. 그만큼 달걀 노른자 그 성분 중 하나입니다. 예를 들어 명확하게 만들 수 있습니다. 일부 코카 다 탁상용 커피와 함께 제공합니다. 여기에 버려지는 것은 없습니다.

Rompope : Poor Clares의 펀치

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Rompope는 전통적인 멕시코 음료로, 그 기원은 Poor Clare 수녀의 비밀 요리법에 기인합니다. 우유, 아몬드, 계란 및 럼이 주요 성분입니다.

아나 발데스

레시피 유형 : 음료수

준비 시간: 10M
요리 시간: 15M
총 시간: 25M

재료

설탕 130 g
날것과 껍질을 벗긴 아몬드 50g
레체 500ml
계란 노른자 3 개
계피 1 개
바닐라 빈 1 개
럼 (흑백) 또는 브랜디 100ml (1 컵)

준비하기

먼저 바닐라 설탕을 만들 것입니다. 이를 위해 설탕과 바닐라 빈을 유리 잔에 넣고 20/5 프로그레시브 속도에서 10 초. 꺼내 예약합니다.
아몬드를 소개하고 터보 차저로 갈아줍니다.
바닐라 설탕, 우유 및 계피를 첨가하십시오. 우리는 요리한다 10 분, 90º, 속도 2
긴장을 풀고 유리를 식히십시오.
우리는 럼과 달걀 노른자를 유리 잔에 넣습니다. 우리는 동안 이겼다 10 초 속도 3.
예약 한 우유 혼합물을 추가하고 (노른자가 굳어 지므로 뜨겁지 않은 것이 중요합니다.) 속도 15에서 2 초.
우리는 냉장고에 보관하고 매우 차갑게 제공합니다. 서빙하기 전에 저어야합니다.

TM21과의 동등성

추가 정보 - 코카 다

ThermoRecetas

Rompope : Poor Clares의 펀치