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라는 파스타를 아십니까 Lumaconi? 이다 밀로 만든 이탈리안 파스타, 껍질 모양의 큰. 그들은 béchamel과 함께 오븐에 소스 또는 그라탕으로 수프를 채우고 섭취하기에 완벽합니다. 블로그에서 우리는 이미 얼마 전에 준비했습니다. 염소 치즈로 채워진 lumaconi. 동네 슈퍼마켓에서는 찾을 수 없지만 대형 슈퍼마켓이나 이탈리아 음식 코너 나 미식가 코너에 가면 안전하게 찾을 수 있습니다.
가격은 전통적인 파스타보다 비싸지 만 요리하면 많이 자라기 때문에 많이 퍼집니다. 그리고 두껍고 일관된 파 스타일뿐만 아니라 우리가 그들을 채우면 더욱 강력 해집니다. 따라서 5 인당 약 6 ~ XNUMX 개이면 충분히 먹을 수 있습니다. 잘 채워지고 소스와 함께 제공되지 않습니다. 그래서 이것을 염두에두면 마카로니 한 봉지보다 더 비싸지 않습니다.
이 경우 우리는 볼로냐 고기 이미 준비한 것입니다. 나는 보통 다진 고기를 많이 사서 한꺼번에 준비하고 나중에 라자냐 또는 파스타에 사용하기 위해 터퍼에 냉동시킵니다. 정말 유용한 리소스입니다. 그래서이 레시피는 수확 레시피 남은 다진 고기가 이미 익혀 있다면
구운 볼로냐 고기로 채워진 루마 코니
볼로 네즈 고기로 채워진 화려한 루마 코니. 오븐에서 베 샤멜 소스와 치즈를 얹고 구워냅니다. 짧은 시간이 걸리고 많은 돈을 지불하는 매우 간단한 요리.
- 아이린 아르카스
- 레시피 유형 : 파스타
- 칼로리 : 400
- 서빙 : 4-6
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 15-20 루마 코니
- 이미 준비된 볼로냐 고기 (여기 레시피)
Bechamel :
- 밀가루 70 g
- 기름 20g
- 버터 50g
- 실온에서 우유 750g
- 남자 이름
- 육두구
- 후추 맛
- 그라탕 위에 간 치즈
준비하기
우리는 소금 한 꼬집과 함께 유리 잔에 1.000g의 물을 넣었습니다. 우리는 프로그램 8 분, 온도 100º, 숟가락 속도.
파스타를 추가하고 포장에 표시된 시간, 온도 100º, 숟가락 속도, 좌회전.
깊은 오븐 접시에 기름을 바르고 오븐을 180º로 예열하는 동안.
우리는 그들을 잘 배수하고 접시에 거꾸로 놓습니다. 우리는 숟가락을 사용하여 다진 고기로 채 웁니다.
유리 잔에 기름과 버터를 넣고 프로그래밍하여 녹입니다. 2 분, 100º, 속도 2
칼날 주위에 밀가루를 넣고 프로그램 2 분, 100º, 스푼 속도.
다음으로 우유, 육두구, 후추, 소금을 넣습니다. 우리는 동안 혼합 속도 5에서 7 초. 그런 다음 프로그램 8 분, 100º, 속도 4
이 소스로 파스타를 덮고 강판 치즈를 얹습니다.
20º에서 180 분 동안 굽습니다.
