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파네 토네

파네 토네 당신은 이미 이 날짜 동안 나의 집착이 로콘 데 레예스 하지만 올해 나는 이것을 시도하고 싶었습니다 전형적인 사탕 이웃나라 이탈리아에서. 특히 대부분의 슈퍼마켓에서 찾을 수 있기 때문에 거의 우리 것으로 만들었지만 밀라노의 전형입니다.

나는 "Expectacular with Thermomix®" 책의 레시피를 시도하기로 했고 결과는 훌륭했습니다. 레시피에는 파네토네가 3개 정도 나온다고 되어있지만 그 양으로만 만드는걸 추천 파네 톤 2 개 내 관점에서 볼 때 더 아름답게 만드는 금형 위로 더 많이 나오도록.

금형 전문 제과점이나 온라인

파네토네는 반죽으로 만든 빵입니다. 브리오슈 유형, 건포도와 설탕에 절인 과일. 초콜릿 칩으로도 찾을 수 있지만. 두 가지 버전으로 준비했습니다. 써머믹스에 반죽 마지막 단계의 견과류를 넣지 않고 반죽을 꺼내서 둘로 나누고 한쪽에는 견과류를, 다른 한쪽에는 초코칩을 넣고 잘 섞이도록 반죽했습니다. 질량에 통합.

나는 특히 견과류. 잘게 잘린 호두, 건포도, 말린 살구를 넣었습니다. 그러나 아이들과 함께 가장 많이 승리하는 것은 초콜릿입니다.

사워도우가 들어있는 케이크인데 반죽이 부풀어오르는 시간을 지켜주셔야 해요. 에서와 같이 로콘 데 레예스 나는 당신에게 많이 조언합니다 인내 대중에게는 시간이 필요하고 항상 같지는 않기 때문에 서두르지 않고 수행합니다. 그것은 부엌의 온도와 재료에 따라 많이 달라집니다.

그들이 나오기 때문에 그것을 시도하도록 격려하십시오 큰, 당신의 가족은 이 레시피로 기뻐할 것입니다.

추가 정보 - 로스콘 데 레예스

써머믹스 모델에 이 레시피를 적용하세요.


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 1 시간 1/2 이상, 반죽과 빵, 크리스마스, 생과자

기사의 내용은 우리의 원칙을 준수합니다. 편집 윤리. 오류를보고하려면 여기에.

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  1.   호아킨

    집에서 온 가족이 25 일에 만났습니다. (약 30 개); 언제나 그렇듯이 거의 터질 때까지 먹지만 Pannettone을 절대 놓칠 수 없습니다. 감사합니다 Silvia; 물론 나는 그것을 시도 할 것입니다; 방법을 알려 드리겠습니다.
    덧붙여서 금형을 구입 한 페이지는 어디입니까 ...?

    1.    젤레스

      금형 페이지를 이미 알고 있습니까?
      fi k로 넣어 줘 난하고 싶어 고마워 키스 해

    2.    실비아 베니토

      호아킨, 반죽 웹 사이트에서 틀을 샀다. 크기는 중간입니다. 나는 그들이 당신에게 멋지게 보이기를 바랍니다. 당신은 우리에게 말할 것입니다.

    3.    Maite

      나는 Collado Villalba de Madrid의 폴리곤 P-29에있는 특별한 접대 상점에서 몰드를 샀습니다.

  2.   엘레나 칼데론

    얼마나 좋아, 실비아!. 사진을 보며 올해는 이미 찍을 것을 권장합니다. 그들은 훌륭했습니다. 키스.

    1.    실비아 베니토

      그들은 아주 좋아, 그들은 크게 나올 것입니다 !!

  3.   실비아

    금형은 어디서 구할 수 있습니까? 평소보다 훨씬 크기 때문에

    1.    실비아 베니토

      나는 반죽을 웹에서 얻었습니다. 나는 M 사이즈를 샀다.

  4.   아이린 아르카스

    놀랍다, 무슨 사진! 훌륭해 보입니다. 축하합니다 선생님!

    1.    실비아 베니토

      예쁘게 고마워요,별로 달지 않더라도 이걸 먹어 봐야합니다. 그것은 매우 부자로 나옵니다.이시기에 가족들을 놀라게해야합니다.

  5.   젤레스

    글쎄요,하고 싶지만 틀을 어디에서 사야할지 모르겠네요. 그 틀을 샀던 페이지를 넣어 주 시겠어요?

    1.    실비아 베니토

      베이커리에서 온라인으로 샀는데 밍 게즈에서도 살 수 있다고 이미 말씀 드렸습니다.

      1.    젤레스

        도와 줘서 고마워요 계속 맛있는 걸 해줘 요 하 하하하 키스

  6.   산드라 맥

    안녕하세요 Silvia, 크리스마스 아이디어로 시작하게되어 기쁩니다… 저는 그것들을 고대하고있었습니다. 사진은 위대하고, 화면을 넘어서 먹고 싶은 욕망이 있습니다 ...이 때 항상 Panettone이 우리 집에 나타나기 때문에 직접하는 것이 좋을 것입니다. 물론 그런 높은 곰팡이는 없습니다 , 찾아 보려고하는데, 만약 못 찾으면 ... 다른 틀에 잘 남아 있지 않을 것 같네요. 또는 가정 요법. 크리스마스의 본질을 조금 전진시켜 주셔서 감사합니다.

  7.   실비아 베니토

    Sandra 나는 우리가 이미 크리스마스 메뉴에 대한 아이디어를 시작하고 있다는 사실이 마음에 들게되어 기쁩니다. 그러나 현재로서는 시간이 거의 없으며 조금씩 요리법을 계획하는 것이 좋습니다.

    파네 톤의 ​​주형은 일회용 종이로 만들어져 있으며 온라인으로 빵집에서 샀습니다.

    대안은 샬롯이나 수플레 몰드와 같은 키가 큰 용기 내부에 기름이 묻지 않는 종이를 깔는 것입니다.
    기술과 시간이 있어도 집에서 파네 톤 몰드를 만들고 판지로베이스를 강화하고 베이킹에 적합한 접착 테이프를 사용할 수도 있습니다.
    인사

    1.    산드라 맥

      안녕하세요 실비아, 아이디어 주셔서 감사합니다. 나는 틀을 얻을 수 없기 때문에 그것에 의지해야 할 것 같다… 또는 내가 무언가를 찾기가 힘들 때 항상 거기에있는 영국 법원에서. 당신이 높은 틀을 라이닝하는 것에 대해 말하는 것이 복잡하지 않은 것 같고 나는 지금부터 연습을하고 멋지게 보이도록 노력할 것입니다. 그는 그는
      키스하고 다음 레시피를 기대합니다 ………

  8.   올라라

    안녕하세요 실비아님, 제가 "차단된" 것인지 아니면 저에게 무슨 문제가 있는 것인지 모르겠습니다... 하지만 마지막 부분이 이해가 되지 않는데, "거꾸로 끊게 해주세요"라고 말씀하실 때 명확히 설명해 주시겠습니까?
    덧붙여서 나 자신을 많이 아끼지 않지만 당신의 웹 사이트에 중독되어 있습니다 만, 당신은 정말 대단합니다! 축하합니다!

  9.   롤리 코스타

    안녕하세요, 저는이 레시피가 마음에 들지만 질문이 있습니다. 오렌지 블라썸 워터를 다른 에센스로 대체 할 수 있나요? 어디서 찾을 수 있나요? 감사

    1.    실비아 베니토

      Loli, 나는 roscón de reyes 에서처럼 그것을 대체하지 않으려 고 노력할 것입니다. 그들은 대형 슈퍼마켓이나 약국에서 판매되지만 식품 용이라고 말합니다.

  10.   마리아

    안녕하세요 실비아!
    얼마나 기뻐요! 정말이 레시피를 얻고 싶었습니다. 이번 주에 조금 시간을 할애 해 보겠습니다. 감사합니다.

    1.    실비아 베니토

      그것이 당신에게 어떻게 맞는지 알려줄 것입니다. 우리 집에서는 매우 성공적이었습니다.
      인사

  11.   누리아 -52

    하지만 좋아요. 저는 "파네톤"을 좋아하기 때문에 이 레시피를 만들려고 합니다. 이제 저는 그것을 놓치지 않을 것입니다. 맛있기 때문에 ... 저에게 잘 되기를 바랍니다.
    실비아, 글을 많이 쓰지는 않지만 항상 당신을 따라 다니는 곳이 많아서 제게 많은 것을 분명히 해주 니… 좋아요… .. KEEP IT WAY… 고맙고 키스

  12.   누리아 -52

    미안하지만 PDF로 레시피를 어떻게 다운로드 할 수 있는지 물어보고 싶었습니다. 이런 식으로 다운로드 할 것 같아서 ... 감사합니다

    1.    실비아 베니토

      누리아는 각 레시피의 제목 아래 사진 왼쪽에 "레시피 인쇄"라고 표시된 버튼이 있는 것을 클릭하면 인쇄할 수 있습니다.

  13.   롤라 팔라시오 스

    완벽한 레시피 !!! 방금 반죽에 넣은 곰팡이, 밀가루, 효모를 샀어요. 한 가지만 필요합니다. 마치 olalla처럼 마지막 단계를 이해하지 못합니다. 다시 설명해 주시겠습니까? 생각 해봤는데 꼬챙이 스틱, 통조림 항아리 ... 감사합니다 !!!!!!!!!!
    첫 번째 단계 (사워 도우), 다소간, 반죽의 양이 두 배가되는 데 얼마나 걸렸습니까?
    얼마나 많은 질문 !!!!!
    나는 그것을 할 곰팡이를 고대하고 있습니다.
    당신의 blo에 대한 포옹과 축하, 나는 그것을 좋아합니다!

  14.   라켈

    안녕하세요.
    금형을 얻을 수 있는 여러 페이지가 있습니다. »El amasadero.com»에는 다양한 크기가 있습니다.

  15.   호아킨

    안녕하세요 실비아 :
    나는 당신의 발걸음을 따라 어제 그것을했지만 그것은 panettone이 아닌 roscón de reyes와 같은 맛이납니다. ostante는 악의가 아니었다. 그것은 나에게 시간을주지 않았고 그에 대한 얄팍한 사진도 찍지 못했다.

  16.   호아킨

    미안 미안 미안.
    그것만으로는 충분하지 않습니다

  17.   글로리아

    안녕하세요, 글로리아가 전화를 했어요. 모든 조리법에 대한 이메일을 받았어요. 감사합니다.이 순간 저는 파네 톤에 관심이 있습니다. 사워 도우에 대해 이야기 할 때 먼저 그 혼합물을 만드는 것입니다. 다른 재료들과 함께 넣었지만 뉴스 덕분에 영광입니다.

    1.    Mayra Fernandez Joglar

      안녕하세요, 글로리아,

      네가 옳아!!. 사워도우(Sourdough)는 일종의 "사워도우(pre-dough)"로 만들어지고 다른 재료인 것처럼 포함됩니다. 매우 간단합니다. 지시 사항을 따르기만 하면 됩니다.

      감히 해주시길 바랍니다!

      키스!

  18.   담비

    너무 좋아 보인다 !! 기대하고 있어요, 제과점에서 벌써 틀을 샀는데 조금 의심 스럽네요 초코 칩으로 만들고 싶은데 양을 넣지 않고 견과류 만 넣으면 똑같나요? ? 그것들도 럼주에 침연되어 있습니까? 그것을 명확히 해주셔서 대단히 감사합니다.

    인사하고 레시피를 계속 게시하면 우리가 시작하는 사람들에게 많은 도움이됩니다 ...

  19.   담비

    안녕하세요, 어느 정도의 곰팡이를 사용 하셨나요 ???? 몇 가지 옵션이 있는데 어떤 종이를 사야할지 모르겠습니다. 감사

    1.    어센 히메네스

      안녕, 마사
      이 조리법에 사용되는 금형은 바닥의 지름이 13cm, 높이가 10cm입니다.
      포옹!

  20.   예수 라미로

    대단합니다.
    과감하게 열매를 맺지 않고 판 네톤 곰팡이를 사용하지 않아서 조금 지루했습니다.하지만 저는 몇 년 동안 산업가들과 함께 가진 악을 포기하고 싶었고 그것을 좋아했습니다.
    정말 감사합니다

    1.    어센 히메네스

      얼마나 멋져요, 예수님! 글쎄, 당신은 다음 자수 할 것입니다 😉
      알려 주셔서 감사합니다.
      즐거운 휴일 보내세요!

  21.   에스더

    안녕하세요, 돈베니토(바다호즈)에 있는 «La Boutique de las Tartas»에서 금형을 판매하고 있습니다. 오늘 아침에 샀는데, 첫 휴에키이인이 되었을 때 첫 시도를 해봐야겠습니다... .헤헤
    안녕하세요 «라 쁘띠 블랑쉬» 😉

  22.   모니카

    안녕하세요 여러분. 금형은 El Horno de Babette (Madrid)에서 구입할 수 있습니다. 정확한 거리는 기억 나지 않지만 웹 사이트가 있고 거기에서 볼 수 있습니다.

  23.   모니카

    저는 당신의 파네 톤 레시피를 만들었습니다. 진실은 제가 그것을했을 때 레시피에서 요구하는 엄청난 양의 효모가 총 50 그램이라는 사실에 놀랐습니다. 그 결과 빵이 생겼는데, 파네 톤과 전혀 같지 않고, 반죽은 로콘 드 레예스와 모호하게 닮았고 그 위에는 효모가 너무 많기 때문에 쓴맛이 컸습니다. 이 조리법.

    1.    어센 히메네스

      안녕, 모니카,
      그런 일이있어서 미안합니다. 그리고 당신은 절대적으로 옳습니다. 그것은 너무 많은 효모입니다. 다른 레시피에 대한 링크를 넣었습니다. http://www.thermorecetas.com/panettone-2/
      내가 넣은이 레시피는 상승하는 데 오랜 시간이 걸리지 만 매우 풍부합니다 (내가 테스트했으며 이탈리아 써모 믹스 책에 나와 있음).
      포옹!

  24.   자나

    안녕하세요, 모든 의견을 읽었으며 "거꾸로 식히십시오"에 대한 답변이 없음을 확인했습니다. 저를 도와 주 시겠어요? 감사.

    1.    어센 히메네스

      안녕 수잔!
      거꾸로 뒤집는 제과 요리사와 그렇지 않은 사람들이 있습니다. 집에서 뒤집는 것이 어려운 점은 방법을 찾는 것입니다. 긴 바늘로 뚫고 두 개의 긴 표면에 끝을 지탱할 수 있습니다.
      그러나 뒤집지 않고 식히면보기에도 좋습니다.
      포옹!