Torta Pascualina (염분 야채와 달걀 케이크)

준비하기

1. 우리는 반죽의 모든 재료를 유리에 넣습니다. 우리는 프로그래밍을 반죽합니다 2 분, 유리 닫힘, 스파이크 속도. 우리는 반죽을 4 부분, 100g 중 2 개와 약 150g 중 1 개로 나눕니다. 반죽 부분을 비닐 랩으로 덮고 XNUMX 시간 동안 그대로 둡니다.

2. 그 시간에 우리는 채우기를 준비합니다. 우리는 몇 번의 터보로 깨끗하고 건조한 유리에 치즈를 갈아서 시작합니다. 꺼내 예약합니다.

3. 우리는 유리에 양파와 기름을 넣습니다. 우리는 프로그램 3 초, 속도 7. 유리 벽에 남은 것을 주걱으로 낮 춥니 다. 우리는 프로그램 3 분, 100º, 속도 1

4. 뚜껑을 닫고 비커없이 프로그래밍 시간이나 온도없이 기계를 속도 4. 칼날이 움직이면서 시금치를 입에 붓고 필요할 때 주걱으로 도와줍니다. 이런 식으로 시금치가 고르게 으깨지고 짧은 시간에 우리는 이미 잘게 썰어 요리 할 준비가 된 모든 것을 유리에 담을 것입니다.

5. 이제 약간의 소금과 프로그램을 12 분, 100º, 속도 1

6. 시간이 끝나면 바구니를 그릇에 놓고 시금치를 붓습니다. 이런 식으로 우리는 야채가 배출 한 모든 물을 모으고 야채를 배출합니다 (이 액체는 다른 조리법에 유용 할 수 있습니다).

7. 물기가 잘되면 시금치를 유리 잔에 다시 넣고 처음에 갈아 낸 코티지 치즈와 파마산을 넣습니다. 우리는 프로그램 15 초, 좌회전, 속도 4.

8. 반죽과 충전물이 준비되면 케이크 조립을 시작할 수 있습니다. 조리대와 롤링 핀으로 파스타 부분 중 하나 (큰 부분 중 하나)를 펼칩니다. 아주 괜찮아 야합니다. 지름이 약 24cm 인 틀에 버터 나 기름을 바르고 밀가루를 약간 뿌립니다 (또 다른 옵션은 기름이 묻지 않는 종이로 덮는 것입니다). 이 틀에 반죽의 첫 번째 시트를 놓고이 시트가 틀에서 튀어 나오도록합니다. 그러면 케이크를 잘 닫을 수 있습니다. 올리브 오일을 바르고 두 번째 파스타 시트를 위에 놓습니다 (다른 큰 시트).

9. 이제 전에 준비한 시금치를 넣습니다. 숟가락을 사용하여 XNUMX 개의 구멍 (중앙에 XNUMX 개, 십자가 모양의 XNUMX 개)을 만들고 각각에 계란을 넣습니다. 우리는 각 계란에 약간의 소금을 넣습니다.

10. 우리는 반죽 시트 중 하나 (작은 시트 중 하나)를 잘 펴서 케이크를 닫습니다. 우리는 약간의 기름으로 그것을 닦고 다른 작은 시트를 위에 놓습니다.

11. 롤링 핀의 도움으로 곰팡이 가장자리를 통과하여 남은 반죽을 자릅니다. 우리는 마치 파이처럼 케이크의 끝을 잘 닫습니다.

12. 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 180º (이전에 그 온도로 예열 된 오븐에서) 30 ~ 40 분 동안 볶습니다.

13. 우리는 뜨겁거나 따뜻하거나 차가운 음식을 제공합니다.