Salmorejo와 함께 유두에 황새치

준비하기

1. salmorejo에서 준비를 시작합니다.

   우리는 마늘, 토마토 및 소금을 유리에 넣습니다. 우리는 파쇄 30 초, 속도 5. 

2. 빵과 식초를 넣고 섞는다 30 초, 속도 5 다음 2 분, 속도 10. 

3. 우리는 재료를 유리 바닥까지 낮추고 1 분, 속도 5 비이커 주변의 뚜껑에 기름이 합쳐질 때까지 붓습니다.

   우리는 그것을 그릇에 붓고 냉장고에 보관합니다.

4. 이제 우리는 유두에 황새치를 준비합니다.

   우리는 유리에 물 300g을 넣습니다. 우리는 생선 필레를 감쌀 수 있도록 은색 종이 또는 양피지의 직사각형을 충분히 크게 자릅니다.

5. 필렛을 종이 안에 넣고 간을하고 올리브 오일을 뿌린 다음 레몬 슬라이스 두 개를 놓습니다. 필렛을 닫고 varoma 용기에 넣습니다.

6. 유리를 닫고 유리 위에 varoma를 놓고 프로그램 15 분, varoma 온도, 속도. 두. 

7. 우리는 스스로 화상을 입지 않도록 조심하면서 varoma에서 필레를 제거합니다. 우리는 그것을 조각으로 자릅니다.

   살 모레 조를 깊은 접시에 담아 황새치 플레이크를 넣습니다. 우리는 올리브 오일을 뿌려 물을주고 그 위에 소금을 약간 뿌립니다.