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Xavier Barriga의 컵 케이크

자비에 바리가 머핀

정말 준비하고 싶었어요 머핀. 그들은 인터넷에서 매우 유명하고 그들에 대한 많은 의견을 읽었습니다. 사실, 댓글이 맞았어요 : 머핀이에요 맛있는, 슈퍼 푹신한 하지만 콤팩트해서 많이 자라고 풍미가 있습니다… mmmm 우유에 젖어 미쳤어 요 !!

이름은 자비에 바리가, 그것을 만든 셰프 님, 그래서 제 부분은 ... 아무 것도 할 수 없지만 축하드립니다 !! 또한 식히면 튜 퍼나 비닐 봉지에 보관할 수 있으며 4 일 동안 사용할 수 있습니다.
잘 자랄 수있는 비결은 단단한 머핀 주석을 사용하는 것입니다. 이렇게하면 바닥이 단단하고 옆으로 확장되지 않고 위쪽으로 만 자랄 수 있습니다. 물론 요리하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 온도 변화로 인해 너무 많이 자라지 않을 수 있기 때문입니다. 마지막으로, 무게가 많이 나가고 잘 자라지 않기 때문에 위에 설탕을 너무 많이 넣는 것은 도움이되지 않습니다.
이 팁으로 완벽한 머핀을 얻길 바랍니다. 메모 섹션에서 레시피 마지막에 머핀을 만드는 방법을 더 알려 드리겠습니다.

다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 일반

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  1.   페파 잠 브라 나

    휴 !!! 나는 컵 케이크를 좋아한다.

  2.   멜리사 아르나 에즈 가르시아

    제가 만들었는데 냉장고에서 그렇게 오래 걸리지 않아서 섞을 때 재료가 상온에 있습니다. XNUMX 시간이면 충분합니다

  3.   아야로스 오랄

    그들이 말하는 것만 큼 좋지 않거나 모두 같습니까?

  4.   알바세테에 사는 Marihoce 님

    나는 그들을 준비했고 그들은 훌륭합니다. 나는 계피로 맛을 냈습니다. 내 취향에는 단 하나의 단점이 있습니다. 올리브 오일로 만들면 적어도 건강한 지방이지만 많은 기름이 있습니다. 당신은 그들을 시도해야 ..

    1.    어센 히메네스

      안녕하세요! 말했듯이 올리브 오일로 만들 수 있습니다. 그들은 더 많은 맛이 있지만 또한 아주 좋습니다.
      여러분의 공헌에 감사드립니다.
      포옹!

  5.   에바

    나는 밤새도록 놔두었고 그들은 일어나지 않는다 ... 나는 15 분 동안 오븐을 예열했습니다 ...
    어쨌든 질량은 성장하지 않았습니다
    나비가 항상 켜져 있습니까?

    1.    어센 히메네스

      안녕 에바,
      예, 나비는 항상 유리에 남겨 둘 수 있습니다.
      그들이 올라가지 않았다는 것이 얼마나 이상합니까 ... 🙁 냉장고가 쉬고있을 때 반죽이 약간 부풀어 오르지 않습니다. 그러나 그들이 자랐어야했던 곳은 오븐에 있습니다 ... 케이크를 만들 때 그들은 잘 자라나요? 생과자 조각이 올라가지 않으며 온도 조절기의 온도 조절기가 불량하여 우리가 요구하는 모든 열을 제공하지 못하는 것은 오븐의 결함입니다. 다음에 그것을 더 높은 온도에 두어 그것이 무엇인지 확인하십시오.
      인사말!

  6.   맹추

    안녕하세요 친구, 저는 멘츄입니다. 방금 Termomix를 구입했습니다. 돼지 고기 소스에 넣은 닭고기 요리법과 Termomix에 넣은 닭 모래 주머니 등 요리 방법을 알려 주시면 감사하겠습니다.

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 Menchu ​​님, 오신 것을 환영합니다. Thermorecetas. 닭고기, 돼지고기, 달콤한 빵에 대한 모든 요리법을 보려면 웹사이트 상단에 있는 검색 엔진을 사용하세요(돋보기가 나타남). 또한 여기에서 이러한 레시피를 찾을 수도 있습니다. http://www.thermorecetas.com/indice-recetas-thermomix/ 원하는 재료의 문자를 선택하십시오. 거기에서 모든 것을 찾을 수 있습니다! 모두 제일 좋다.

  7.   마티

    공기를 사용하면 머핀이 구부러지지 않습니다. 공기없이 더 좋을까요?
    귀하의 답변을 기다리고 있습니다. 모두 제일 좋다

    1.    아이린 아르카스

      안녕 마티, 공기는 ​​오븐 전체에 균등하게 분배되므로 머핀이 구부러지지 않도록 걱정하지 마십시오. 반대로 더 잘 올라갈 수 있습니다. 공기 및 열 기능이 위아래로 기능하는 더 나은 케이크와 패스트리 🙂 우리를 써 주셔서 감사합니다 !!

  8.   펠릭스

    안녕하세요. 머핀을 만들었습니다. 나는 그들이 냉장고에서 더 적은 시간을 쉬게했고 그들은 크게 일어 섰다. 그들은 풍미가 매우 풍부하고 매우 푹신합니다. 유일한 단점은 15ºC에서 공기로 210 분간 베이킹 한 후 약간 타는 것입니다. 그렇지 않으면 그들은 위대하기 때문에 부끄러운 일입니다. 반복해서 같은 온도로 굽습니다.

    1.    아이린 아르카스

      안녕하세요 Felix, 귀하의 의견에 감사드립니다. 좋아해 주셔서 감사합니다! 진실은 그들이 위대하다는 것입니다. 하지만 결국에는 오븐마다 다르고 자체 작동 방식이 있으므로 15 분을 유지하고 온도를 190 도로 낮추는 것이 좋습니다. 몇 분을 떼어내는 것은 내부가 날 것이기 때문에 좋은 선택이라고 생각하지 않습니다. 오븐이 표시보다 더 많은 온도를 제공 할 수 있습니다. 당신은 어떻게 지내는지 우리에게 말할 것입니다! 😉