Lemon Crackle Cookies

Amadekirinê

1. Di cama xwe ya Thermomix de em 100 gr rûnê nerm û 120 gr şekir lê dikin. Em di dema wê de plan dikin 30 saniye bi leza 3.

2. Em hêkê lê dikin. Em wê ji nû ve di dema 20 saniye bi leza 2,5.

3. 50 ml ava lîmonê û qalikê lîmonê lê zêde bikin. Em di dema bernameyê de 25 saniye bi leza 2,5.

4. 300 gr ardê trîdoyê, piçek xwê û 10 gram toza pijandinê lê zêde bikin. Em di dema bernameyê de 2 deqîqe bi leza hevîrê.

5. Em hevîrê ji camê derdixin û topek çêdikin ku em ê bi fîlimek plastîk pêça. Bi kêmanî 1 saetê têxin sarincê.

6. Dema ku me amade kir, em firinê bi 180° germ dikin. Em ê dest bi çêkirina gogan bikin. Pêdivî ye ku giraniya wan di navbera 15 û 20 g de hebe. Em ê karibin yekî giran bikin û bi qasî heman mezinahiyê em dest bi kirina yên mayî bikin.

7. Wan bi şekirê normal û paşê bi şekirê qeşayê bipêjin. Em ê wan bidin ser tepsiyek ku dikare bikeve firinê.

8. Girîng e ku em vê gavê bikin: em wê bi germê li jor û jêr têxin firinê li beşa jêrîn. Em ê di navbera 8 û 10 hûrdeman de bihêlin.

9. Dema ku ew amade bûn, em dihêlin ku ew sar bibin û êdî em dikarin tama wan a xweş xweş bikin.