(9 deng)
Loading ...
Îro em bi reçeteyek pêjgeha herî kevneşopî diçin: goştê roast dor di tenûra zextê de. Ew xwarinek kevneşopî ye, pir rehet û hêsan tê çêkirin û rêyek dirêj diçe. Vebijarkek baş e ku meriv wê dema ku em pir dixwin an jî dema ku em dixwazin hin beşan bicemidin û bi vî rengî xwarina çend rojan çareser bibe amade bikin.
Materyal jî yên jiyanê ne: sîr, pîvaz, pîvaz û gêzer. Ji bo sosê jî em ê bikar bînin şerab û hingivîn. Û goşt jî, ez tewsiye dikim ku hûn ji qesab tam wekê xwe bipirsin û ew ê bi taybetî ji bo vê reçeteyê amade bike: ew ê perçeya herî baş ji bo dorê hilbijêrin û têxe hundurê tevnek da ku şeklê xwe winda neke.
Reçeteyek e ku ji bo amadekirina wê wext lazim e, lê di wextê de, yanî nayê wê wateyê ku kedkar e. Pêşî dor, paşê zebeş qehweyî dikin, şilekê lê dikin û di tenûrê de bipijin. Dema ku dor sar bû, em jê dikin, sosê derbas dikin da ku pir zirav bibe, û pariyên herî dawî di hundurê sosê de dikin kelandin da ku şil û nerm bimînin. Bi qasî ku hêsan!
Di tenûra pez de goştê goştê dor bipêjin
reçeteya pêjgeha herî kevneşopî: goştê roast dor di tenûra zextê de. Ew xwarinek kevneşopî ye, pir rehet û hêsan tê çêkirin û rêyek dirêj diçe. Vebijarkek baş e ku meriv wê dema ku em pir dixwin an jî dema ku em dixwazin hin beşan bicemidin û bi vî rengî xwarina çend rojan çareser bibe amade bikin.
- Irene Arcas
- Jûreya mitbaxê: spanish
- Cureyê reçetê: Carnes
- Kalorî: 250
- Xizmet: 8
- Dema amadekirinê:
- Dema pijandinê:
- Dema giştî:
Ingredients
- 4 kevçîyên rûn rûn
- 1 beef dora
- 2 kartolên mezin
- 3 lûksên garlic
- 1 lehî
- 1 pîvazek piçûk
- 100 ml şeraba spî (an sor, an bîra an çi vexwarina ku hûn li malê hene)
- 200 ml şûşeya goşt (an ava bi goşt an konsantreta mirîşkê)
- 2 hûrdûrên şilî
- xwê bi tamkirinê
- bîbera bîhnê
Amadekirinê
Dor bi xwê û îsotê bixurînin û di qalikê de li ser germa zêde ji her alî ve qehweyî bikin. Rûnê di kulikê de bihêlin û dora xwe bixin talek û rezervan bikin.
Hûn ê bibînin ku paşnav hinekî asê maye. Ew bêkêmasî ye, ji ber ku em ê li wir pir tama goşt hebin. Ne hewce ye ku hûn tiştek bikin, ew ê bi serê xwe derkeve. Em niha di heman rûnê de zebzeyên hûrkirî bi piçekî xwê ve dişewitînin (ne girîng e ku hûn wan çawa biçirînin ji ber ku paşê em ê sosê hûr bikin) heta ku biqelînin. Ew ê kêm-zêde bi qasî 8-10 hûrdem be.
Piştî ku sebze hatin şorkirin, dora wê têxin hundir û şerabê lê zêde bikin. Bihêlin li ser germek zêde bikelînin da ku alkol derkeve. Biro û hingiv lê zêde bikin. Em qalikê vedişêrin û dihêlin 30 hûrdem li ser pozîsyona 2 bipije.
Dor ji qalikê derxin û bihêlin sar bibe. Dema ku sar bibe, em bi kêrek pir tûj pir bi îhtîyat jê dikin, da ku em qalikên tenik çêkin.
Em sosê di hundurê bernameya Thermomix de diperçiqînin 1 hûrdem, leza 8.
Sosê pelçiqandî û pariyên goşt têxin tenûreke mezin, bi baldarî neşikênin. Goşt di sosa xwe de 15 deqeyan li ser agirekî kêm bikelînin. Jixwe me ew amade kiriye! Naha ya ku dimîne ev e ku meriv wê bi kartol, pure an birinc re tevde bike û kêfê bike.
Parçeyên ku we li ber xwe hiştiye, dikarin di nav tupperwareyên cûda de werin cemidandin. Kêm-zêde rêjeya serê kesekî dê bi qasî 4-6 perçe be.
Beşa yekem be ku şîrove bike