Lentil dhal (Lentil curry)

Îro em ê xwarinek ku ji pêjgeha Hindî hatî îlhama kirin çêkin: keriyê lênûsa sor. Li jêr hûn dikarin vîdyoya vê guhertoya ku em ji we re radigihînin bibînin ji hemîyan sadetir e ku malzemeyên sereke yên ku em ê hewce bikin ku wê têkiliyek taybetî bidin wê ev e. paste kerî û şîrê gûzê. Yên ku wê tama taybetmendiyê bidin me ew in. Dûv re em ê guhertoyek piçûktir a heman xwarinê, xweş jî biweşînin!

Em ê bikar bînin lentê sor, ew nîskên ku li rojhilata navîn pir tên bikaranîn û pir dişibin nîska pardina lê çermê wan tune û naziktir û naziktir in. Ji ber vê yekê, em ê neçar bimînin ku wan bişewitînin û ew ê di nav 30 deqîqeyan de bêne pijandin. Hûn dikarin wê li gelek sûk, supermarket û giyafiroşan bibînin.

Lênê sor. Çavkanî: Pixabay

Xweşbextane şîrê gûzê Jixwe em dikarin wê li her supermarketek bibînin, ew di qulikên 400 ml de difroşin û em dikarin ji bo bêhejmar xwarinên şîrîn û şîrîn bikar bînin. Lê, rastî ev e ku ew bi keriyê re bêkêmasî diçe.

La paste kerî Ew li firotgehên xurekên Asyayî yên pispor tê kirîn û, carinan, li hin supermarketên mezin jî ew di beşa xwarinên navneteweyî de saxên pasteya keriyê difroşin. Bi vebijarkî, heke we pasteya keriyê tune an jî nikaribin wê bibînin, hûn dikarin 1 kevçîyek kevçîyê toza kerî biguhezînin.

Em dikarin vê xwarinê bi birincê basmatî re bikin an jî rasterast bi nanê naan an jî çapatî bixwin.

Reçeteyên Têkildar:

Reçeteya bingehîn: ardê lengeya sor

Amadekirina ardûyê xweyê sor ê bi Thermomix-a xwe re çu carî ew qas hêsan nebûye, di nav çend hûrdeman de amade ye ku bi taybetmendiyên xwe kêfxweş bibe.

Indeksa

• 1 lentil dal
  • 1.1 Ingredients
  • 1.2 Amadekirinê
  • 1.3 Notes

lentil dal

Reçeteya çapê

Vê reçete xilas bikin

Ji kerema xwe têkevin nav hilanînê

Xwarinek ku ji pêjgeha Hindî hatî îlhama kirin: keriyê lênûsa sor. Ji bo hezkiriyên pêjgeha biyanî û her weha ji kesên ku parêzek vegan dişopînin bi şîrê gûzê û keriyê bêkêmasî tê çêkirin.

• Irene Arcas

• Jûreya mitbaxê: Hindistan
• Cureyê reçetê: sebze
• Kalorî: 300
• Xizmet: 4

• Dema pijandinê: 30M
• Dema giştî: 30M

Ingredients

• 20 g rûnê zeytûn an gulberojê
• 1 kevçîyê xwarinê zincîra teze hûrkirî
• 1/4 pîvaz birrîn di julienne
• 1 kevçiyê çayê zer kerî
• 1 kartolê navîn ku di perçeyên mezin de tê birrîn
• 1 gêzerê, çilmisî an jî nîvê ku pir mezin be
• 100 gr nîsk sor
• 1 tomato birîn
• 1/2 xwê tama
• 1 teneke şîrê gûzê (400 ml)
• 100 g av
• squirt ji 1/2 lime

Amadekirinê

1. Rûnê di şûşê de, bi zencîr û pîvazê re têxin şûşê. Em bername dikin 8 hûrdem, 120º, leza kevçî.

2. Kûçika kevçîyê zer lê zêde bikin û bipijin 3 hûrdem, 120º, lez 1.

3. Kartol, gêzer, tomato, nîsk, şîrê gûzê, av û xwê lê zêde bikin. Em bername dikin 20 hûrdem, germahî 100º, bizivirin milê çepê, leza kevçî. 

   Pişka nîv lîmeyê lê zêde bikin û 10 deqîqeyan bihêlin. Ji bo xizmetê amade ye!

Notes

Xwarinek e ku em dikarin berê amade bihêlin. Bi rastî, bi yên mayî re xwarin dê hevgirtî bi dest bixe û her ku diçe kremîtir dibe.