Кирүү o Кирүү жана ThermoRecipes менен ыракаттаныңыз

Салттуу жашылча пюреси

Жашылчалардан пюре

Ким буга чейин жасаган эмес жашылча пюре? Бул рецепт сонун натыйжа берет жана биздин Thermomix жетишкен текстуралар менен, ал толугу менен каршылык көрсөтпөйт. Бул пюре vegan, жашылчалар менен гана даярдалган, витаминдерге, антиоксиданттарга, минералдарга толгон жана мыкты касиеттерге ээ. Эгерде сизде жашылча-жемиштер жетишпесе, кабатыр болбоңуз, ансыз жасаңыз же бирдей даамдуу башка менен алмаштырыңыз. Ошентип, ал дагы бизге жардам берет жашылчалардын артыкчылыктарын пайдалануу бизде бар муздаткычта.

Es Калориясы төмөн, үчүн идеалдуу диетаны салмакты көзөмөлдөө, ошондуктан балдар жашылчаларды жегиле лактоза. Тост же тофунун бир нече бөлүгүн койсоңуз болот tofu менен томат каймак, Эсиңдеби?) Даамдуу.

Autores:

  • Рецепт: текст жана сүрөт Ана Вальдес (Thermorecetasдин мурунку редактору)
  • Видео: Хорхе Мендес (Терморецеттин мурунку редактору)

Thermomix кошулган жашылча пюреси рецеби

Төмөндө сизде жашылча пюресин даярдоо рецеби Thermomix колдонуп:

 TM21 менен барабардыктар

Термомикс эквиваленттери

Муздата аласызбы? картошка пюре de жашылчалар?

Ооба, ооба. Картошка же күрүч жакшы тоңбойт, анткени аларды кремдерге же өсүмдүк пюрелерине кошуп койсок, аларды тоңдуруп салууга болбойт деп көп ойлойбуз. Бирок, жашылча пюреинде картошканын же күрүчтүн үлүшү бардык пюредеги минималдуу (мисалы, 10%), демек, толугу менен тоңуп калышы мүмкүн. Бирок, биз жалаң гана картошка пюресин даярдап жаткан болсок, анда аны тоңдурууга болбойт, анткени бул учурда картошканын пайызы 60% га жакын болмок.

Аны эриткенде сөзсүз керек аны муздаткычка жегенден 24 саат мурун калтырыңыз анан биз аны жетиштүү деңгээлде ысытышыбыз керек, ошондо ал кайрадан жакшы текстураны алат. Бул абдан маанилүү. Биз муну үч жол менен жасай алабыз:

  • боюнча микротолкун меши аны 2 мүнөттө максималдуу кубаттуулукта ысытып (биз кыздырып жаткан пюре көлөмүнө жараша, бул убакыт аздыр-көптүр болот) жана 1 мүнөттөн өткөндө жана биз аны алып жатканда вилка менен катуу аралаштырабыз.
  • бир отко казан, тамеки тартууга чейин тынымсыз аралаштыруу.
  • Термомиксте аны 4төн 8 мүнөткө чейин ысытуу (пюре өлчөмүнө жараша), температурасы 90º, ылдамдыгы 3.

Эритилгенден кийин, аны кайрадан тоңдурууга болбойт.

Картошка пюреси de жашылчалар арыктоо үчүн жеңил жана пюре

Жашылчалардан жасалган пюре айрымдары жеңил диеталардагы жакшы союздаштар жана арыктоо. Thermomix уникалдуу текстурасына жетиштик, ошондуктан биз керектүү ингредиенттерди колдонуп, жашылчадан жасалган пюре аз калориялуу диеталарга шайкеш келет. Ал жашылчалардын жана үйдө даярдалган тооктун, балыктын же өсүмдүктөрдүн шорполорунун бардык түрүн кабыл алат жана коштомо катары биз tofu же жашылча чиптерин колдоно алабыз.

Para пюредеги туздун көлөмүн төмөндөтүңүз, дагы даамдарды өркүндөтүү үчүн жыпар жыттуу заттарды же акиташ / лимон ширесин колдонсок болот.

Картошка пюреси de жашылчалар үй

Термомикстин жардамы менен биз каймактын каалаган түрүн даярдай алабыз o жашылча пюре үйдө жана табигый ингредиенттер менен элестеткенде. Болгону 20-30 мүнөттө биз өзүбүздүн пюребизди даярдап алабыз.

Муздаткычта бизде болгон башка рецепттен калган же ашыкча болгон жашылчалардын бардыгын колдонууга жана рецепт жазууга жакшы мүмкүнчүлүк бар.

Картошка пюреси de жашылчалар картошка жок

Кааласак жашылча пюредеги картошкасыз жасаңызДенени көбөйтүү үчүн суюктуктун көлөмүн бир аз азайтып, каймак быштак кошушубуз керек же эгер диетабыз уруксат берсе, башка коюу костюмдарды, мисалы, күрүч же жүгөрү крахмалын колдонушубуз керек.

Эттен жана балыктан алынган жашылча пюреси

Салат жана хек кошулган балдардын пюреси

Биз пюренин артыкчылыгын балдар жей турган башка тамактарды, мисалы, эт (чочконун эти, уйдун эти же тоок эти) же балыкты камтый алабыз, бул текстурага ээ, эт же жыт же даам сыяктуу чайналышы кыйын. балыктардай болуп сизге жакпайт.

Бул учурда, биз жашылчаларды сорпосу менен бышырып жатканда, көлөмү боюнча жашылчаларга окшош эт же балык бөлүктөрүн кошуп алмакпыз. Бышыруу убактысы бүткөндөн кийин, биз баардыгын 1 мүнөткө же 1: 30да 10 ылдамдыкта эзип алабыз.

Албетте, кийинчерээк тоңдуруп алсак болот. Эт же балык кошулган өсүмдүк пюресинин айрым мисалдары:

Вароманын пайдасын жашылчадан пюре жасоодо кандайча колдонсо болот

Термомикстин эң сонун артыкчылыктарынын бири - анда 4 жеке идиш бар, алар бир эле учурда бир нече тамакты бышырууга мүмкүндүк берет, энергияны жана убакытты үнөмдөп:

  • Айнек, биз буу чыгаруучу бир нерсени (суу, жасмыктан жасалган тамак, шорпосу бар жашылчалар ...) бышырабыз.
  • El себет, мисалы, күрүч же макарон сыяктуу коштоочу ингредиенттерди койсок болот
  • Varoma контейнери, Бул тереңдик картошка, жашыл буурчак, брокколи, түстүү капуста, сабиз сыяктуу жашылчаларды салууга мүмкүнчүлүк берет, бирок кээ бир жумурткаларды салатка, пломбада же жөн эле кайнатылган жумуртка катары бышыруу жана колдонуу үчүн тунук пленкага ороп коюуга болот.
  • Варома табагы, Эт же балык филесин кагаз фольга түрүндөгү папиллотко же тунук пленкага ороп, кийинчерээк өзүбүз каалагандай колдоно алабыз.

Термомикс менен бөбөктөр үчүн жашылча пюреси

Жаш балабыз жашылча-жемиштер, эт жана балык сыяктуу жаңы тамактарды ала баштаганда, биздин Термомикс менен пюре даярдай алабыз. Кичинекейлер 6 айдан баштап жашылча-жемиш сыяктуу тамактарды жей башташат, андыктан биз роботубуз менен сансыз пюре жана бөбөктөрдүн тамак-ашын даярдап, чакан идиштерге жеке порция катары сактап, тоңдуруп алабыз. Ошентип, алар үчүн ар дайым ден-соолукка пайдалуу жана үйдө даярдалган тамак-аш даяр болот. Бул жерде биз сизге жакшы тандоону калтырабыз 6 айдан 1 жашка чейинки балдар үчүн рецепттер.

Үч эселенген балдар тамак-ашы

Үч эселенген балдар тамак-ашы

Мүмкүнчүлүктү колдонуп, стаканга жашылчалардын ар кандай түрлөрүн бышырып, варома идишин колдонуп, эт менен балыктын түрлөрүн желим ороого бышырыңыз. Ошентип, биз жашылчалардын бир бөлүгүн эт же балык тандап алган ингредиент менен майдалап, ошону менен жеке пюре же балдар тамагын жасай алабыз.

Биз сизге ушуну калтырабыз үч эсе пититонун рецеби сонун иштеген TM5 үчүн ымыркайлар үчүн (эгер сиз аны TM31 же TM21 менен жасай турган болсоңуз, анда анын көлөмүн byга азайтуу керектигин унутпаңыз), анткени ал көз айнектин сыйымдуулугу азыраак.

Ошондой эле, бул абдан маанилүү тунук пленкага ороп жатасыз кээ бир ингредиенттердин башкаларга булганышы же даамдардын аралашуусу болбошу үчүн эт менен балыктын ар бир бөлүгүн бөлүп алыңыз.

Ошондой эле, сизге көрсөткүчтөрдү калтырабыз жемиш идиштерин вакуум менен таңгактоо (эт, жашылчалар же балыктар кооптуу болбошу үчүн, жемиштерден сак болуңуз) кампада болушу абдан пайдалуу:

Акыры, биздикине барууну унутпаңыз балдар рецепти бөлүмү, анда кичинекей балдарды даярдоо үчүн сонун идеяларды таба аласыз. Сиз издеген нерсеңизди оңой жана тезирээк табуу үчүн рецепттерди жаш курагына бөлүп көрсөңүз болот.


Башка рецепттерди табыңыз: Оңой, Лактозага чыдамдуу эмес, 1/2 саатка жетпеген убакыт, Жумалык меню, Балдарга арналган рецепттер, режим, Шорполор жана кремдер, Vegan, Vegetarian

Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

8 комментарий, өзүңүздүкүн калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   ТАЗА ал мындай деди:

    Саламатсызбы, шпинат жаңы болуш керекпи же тоңдуруп салса болобу? Эгер ал акыркы болсо, анда тамак бышыруу убактысы ар кандай болобу? . Рахмат

    1.    Ана Валдес ал мындай деди:

      Салам Клара, аларды тоңдуруп койсоң болот, бирок башында койбо. Аларды 4-кадамга кошуп, 18 эмес, 15 мүнөт коюңуз, анткени 100º жеткенге чейин көп убакыт талап кылынат. Кучактоо!

  2.   Rita ал мындай деди:

    Салам, таза даамдуу болуп чыкты
    Бул жерге жайгаштырганыңыз үчүн рахмат

    1.    Ана Валдес ал мындай деди:

      Рита, сага рахмат. Өбүү!

  3.   Тоти ал мындай деди:

    Кичинекей балага жакты, ошондуктан ийгиликтүү болду. Бизге жакты, рахмат !!! 🙂

    1.    Айрин Аркас ал мындай деди:

      Мейли, кичинекей бала уруксат берсе, биз ыраазыбыз! Тоти writing жазганыңыз үчүн рахмат

  4.   Мария ал мындай деди:

    Салам! Менде бир суроо бар, эмне үчүн пюрени эзүү үчүн температуранын төмөндөшүнө жол бериш керек?

    1.    Айрин Аркас ал мындай деди:

      Салам Мария, бул коопсуздук үчүн. Термомикс 10.000 ылдамдыгынын 10 100 айлануусуна жетпейт, эгерде анын мазмуну XNUMXº болсо, ошол температурада чачырап кетүү кооптуу болушу мүмкүн. 🙂