Lasaña de frutas del bosque

¿Se os había ocurrido hacer una lasaña de postre? Pues aquí os dejamos la idea, ¡y en vídeo!, para que podáis ver todos los pasos. En este caso es una lasaña de frutas del bosque. La crema que haría de bechamel tiene nata, queso de untar, azúcar… en definitiva, los ingredientes que usamos habitualmente en los postres caseros.

Las láminas de pasta para lasaña que emplearemos son las que no necesitan cocción previa. Nos ahorraremos así un paso y nuestro postre será aún más sencillo. 

Podéis hacerla como postre para una cena con amigos –caliente o fría tendréis un éxito asegurado-. Si tenéis pensado organizar una merienda informal os sugiero que la dejéis enfriar (para luego meterla en el frigorífico) y que la troceéis después en cuadraditos. Una vez fría queda compacta y podremos realizar incluso porciones de bocado.

Y, si os sobran frutos rojos, aprovechad para prepararos un batido bien fresquito de frutas del bosque.

Vídeo de la lasaña de frutas del bosque

Receta de la lasaña dulce

Lasaña de frutas del bosque
Una receta de lo más original, vistosa y muy rica. Se puede servir tanto caliente como fría.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Mantequilla para untar el molde
  • 180 g de azúcar (140 para convertir triturar y 40 para los frutos del bosque)
  • 500 g de frutas del bosque congelados
  • 80 g de maizena (50 g para los frutos del bosque y el resto para la crema blanca)
  • 200 g de nata
  • 200 g de queso de untar
  • 2 huevos
  • 350 g de leche
  • 8 láminas de lasaña, de las que no necesitan cocción previa
Preparación
  1. Encendemos el horno a 180. Preparamos una bandeja de unos 25×25 centímetros, untándola con mantequilla.
  2. Ponemos 140 g de azúcar en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 10. Sacamos y reservamos.
  3. Ponemos las frutas del bosque en el vaso, añadimos 40 g de azúcar (la que no hemos triturado) y 50 g de maicena. Programamos 5 segundos, velocidad 6. Sacamos y reservamos.
  4. Lavamos el vaso.
  5. Ponemos en el vaso la nata, el queso, los huevos, 120 g de azúcar glas (dejamos los otros 20 g para la decoración) y el resto de la maicena (30 g). Programamos 6 segundos, velocidad 6.
  6. Incorporamos la leche y programamos 6 minutos, 80, velocidad 4.
  7. En la bandeja que hemos preparado al principio vamos alternando capas. Empezamos por la crema blanca, luego ponemos dos láminas de lasaña cubriendo la base, un poco más de crema, las frutas del bosque…
  8. Terminamos con láminas de lasaña y, encima, crema blanca.
  9. Horneamos durante 45 minutos, a 180º. Una vez fuera del horno esperamos unos minutos y espolvoreamos con el resto del azúcar glas.
Información nutricional por ración
Calorías: 350

Más información – Batido de frutas del bosque

Fuente – Io cucino con il Bimby

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


9 comentarios

    1.    Pablo Valera Vazquez dijo

      No no, Jose Olmedo Illueca no, aprende tu y me la haces a mi jejejejejejeje

    2. Pablo Valera Vazquez hasta que tú mujer no me coja el teléfono no hay na

    3.    Pablo Valera Vazquez dijo

      Entonces aprenderé yo….

  1.   Carlota Tortosa Gil dijo

    Has visto esto Sandrita?

    1.    Ana M Cabeza dijo

      Yo me apuntoooooi

    2. Jajajajaja, ostras voy a tener que hacerla

  2.   Lourdes Cardosa dijo

    Paula Cardosa as visto esto…

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