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Después de los atracones que nos hemos pegado estos días ya toca cuidarse un poco y empezar el año con buenos propósitos. Hoy os traigo una receta muy sana, baja en calorías que nada tiene que enviar a platos mucho más calóricos: Lasaña de pollo con bechamel de calabaza.
La lasaña es un plato mundialmente conocido dentro de la gastronomía italiana y hay tantas recetas y variantes como países en el mundo. Ya sabemos de sobra que consiste en un plato donde se intercala la pasta con un relleno, habitualmente hecho con carne, y rematado con una salsa bechamel ligera sobre la que espolvoreamos parmesano o cualquier otro queso para gratinarla dentro del horno dejando en el plato ese toque dorado que resulta tan irresistible.
La receta tradicional es la lasaña boloñesa pero hoy os sugiero sustituir la carne de ternera por una un poco más sana y magra: La carne de pollo. A su vez, le vamos a dar un toque diferente a la cobertura del plato, añadiendo algo de verdura a la bechamel de la preparación. Emplearemos cebolla y calabaza para ello que le dará un color anaranjado a la salsa muy apetecible.
Porque cuidarse no significa comer hervido o al vapor ni prepararlo todo a la plancha. Este plato supone una buena transición a nuestra rutina diaria por lo que respecta a nuestra alimentación, donde encontramos todo el sabor y escasas calorías.
¡Feliz año nuevo a todos!
Vídeo de la receta Lasaña de pollo y bechamel de calabaza
Como siempre aquí os dejo el tutorial en vídeo con los pasos para la preparación del plato. No os surgirá ninguna duda pero si tenéis alguna no olvidéis dejar vuestros comentarios.
Espero que os guste mucho y que la compartáis con vuestra familia y amigos. Seguro que os quieren el doble.
Lasaña de pollo con bechamel de calabaza
Lasaña de pollo con bechamel de calabaza. Un toque innovador y sabroso para comenzar el año cuidándonos después de tanto exceso navideño.
Que buena
Sandra Torres González… Tenemos que probarla
Mmmmmm siii
Cuando la hacemos???
Pies cuando tu quieras… Tu sabes que yo tengo todo elndis
Buenos días
Una pregunta.
Si quiero el doble de bechamel,doblo las cantidades pero….còmo modifico los tiempos?o es mejor hacerla en dos veces?
Muchas gracias
Un saludo
Hola! En el video se pone la placa de la lasaña sin haberla tenido en remojo,no? Tal cual del paquete?
¡Hola! Siempre es aconsejable remojarlas un poco. Pero yo lo llevo haciendo así desde hace bastante tiempo y la verdad es que queda igual de buena. Más al dente. Claro que siempre hay que usar las placas de lasaña precocidas, las que se sumergen en agua caliente. Si te paras a pensar el propio calor y humedad de la boloñesa ya las ablanda. Si a eso añadimos el tiempo de horno… quedan en su punto.
Muy muy buena! Gracias por compartir. Nos ha encantado
Buenos días
Una pregunta.
Si quiero el doble de bechamel,doblo las cantidades pero….còmo modifico los tiempos?o es mejor hacerla en dos veces?
Muchas gracias
Un saludo