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Lemon curd

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Esta Navidad me he sumado a la tendencia del “Hazlo tú mismo”. He preparado mermeladas caseras, gominolas, galletas y varios botes de lemon curd para regalar. Lo he empaquetado con celofán y con etiquetas hechas también en casa y quedan unos detalles muy lindos.

Como veréis en la receta hacer el lemon curd en casa es rápido ya que en menos de 25 minutos lo tendremos preparado. Es económico y muy fácil, así que animo a los principiantes para que se luzcan delante de sus amigos.

Con estas cantidades salen más o menos 700 g. He rellenado 2 botes de 200 g y el resto lo hemos consumido en casa. Se puede tomar en tartas, tostadas o con yogures. Si os apasionan los sabores cítricos,  ¡esta es vuestra receta!

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – gominolas


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  1.   Yoya dijo

    Mayra, quería preguntarte si el lemond curd se puede envasar al vacío…. Muchas gracias

    1. Hola Yoya:

      Nunca lo he envasado al vacío pero he leído que sí se puede. Sólo tienes que envasarlo en caliente en tarros también calientes y proceder como si fuera mermelada.

      Espero que te salga bien!!

      Saludos!