Lentejas a la hortelana con chorizo

Preparación

1. Limpiamos todas las verduras y las preparamos para meterlas en el vaso Thermomix. Las cortamos en varios trozos grandes, a excepción de los ajos que pueden ir enteros.

2. Introducimos en el vaso los 50 g de cebolla, 50 g de puerro, 100 g de pimiento rojo y verde, 1 zanahora, 2 ajos y los 150 g de calabacín.  Tapamos y programamos 15 segundos a velocidad 4.

3. Con la aydua de una espátula bajamos los restos en el fondo del vaso. Añadimos los 65 g de aceite de oliva y programos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

4. Añadimos la cucharada de pimentón (no dejes que caigan sobre las cuchillas, sino encima de la comida) y programamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.

5. Terminado el tiempo, agregamos las 250 g lentejas bien escurridas (las tuvimos a remojo 2 horas antes de su elaboración), las dos patatas pequeñas echa cubitos pequeños, la hoja de laurel, sal y cubrimos con los 750 g de agua. Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

6. Ya podremos disfrutar de estas riquísimas lentejas.