Lentejas guisadas con chorizo y costilla

Preparación

1. En el vaso colocamos la cebolla pelada y en varios trozos. Programamos 5 segundos a velocidad 5 y con una espátula bajamos los restos al fondo,

2. Añadimos los 50 g de aceite de oliva y programamos 10 minutos, temperatura varoma a velocidad de cuchara.

3. Añadimos las dos cucharaditas de pimentón y programamos 1 minuto, 120º, velocidad 1.

4. Agregamos los 400 g de lentejas, el litro de agua y sal. Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    

5. Incorporamos el chorizo y programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

6. En una sartén con el aceite de oliva lo ponemos a calentar. Cuando esté caliente añadimos las costillas con sal y las freímos para dorar en ambos lados.

7. Sacamos el chorizo del vaso y le cortamos en rodajas. Servimos las lentejas en platos, decoramos con el chorizo y las costillas. Espolvoreamos con un poco de perejil fresco picado.