Lentejas con pasta

Lo de “si quieres las comes y si no las dejas” no tiene sentido con las lentejas de hoy. Los niños las comerán encantados, aunque solo sea por la novedad: tienen pasta.

Se cocina prácticamente solas, en Thermomix, en muy pocos pasos y sin necesidad de ponerlas en remojo previamente. En el vídeo comprobaréis que son muy fáciles de hacer.

Llevan también verduras (zanahoria, cebolla y apio) que podemos incluso picar en el propio vaso antes de comenzar la receta.

Lentejas con pasta, para niños

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Unas lentejas pensadas para los más pequeños

• Ascen Jiménez

• Cocina: italiana
• Tipo de receta: legumbres
• Calorias: 270
• Raciones: 6

• Tiempo de preparado: 15M
• Tiempo de cocinado: 45M
• Tiempo total: 1H

Ingredientes

• 1200 g de caldo de verduras templado
• 240 g de lentejas secas lavadas y escurridas
• 30 g de cebolla picada
• 30 g de apio picado
• 50 g de zanahoria picada
• 1 hoja de laurel (seca)
• 140 g de tomate triturado
• 20 g de aceite de oliva virgen extra
• Entre 180 y 280 g de pasta seca, pequeña (cocción: 8 minutos)

Preparación

1. Ponemos en el vaso las lentejas y también el caldo templado. Programamos 20 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 1.

2. Añadimos la cebolla, el apio, la zanahoria, la hoja de laurel y el tomate. Programamos 15 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 1.

3. Añadimos el aceite y la pasta. Programamos 8 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 1.

4. Servimos inmediatamente.

Notas

Podemos picar las verduras en un primer paso programando 4 segundos, velocidad 4. Luego tenemos que sacarlas y reservarlas hasta que nos las pida la receta. Las que veis en la foto llevan 280 g de pasta pero podemos poner menos y nos quedarán menos espesas.

Más información – Crema de zanahorias sencilla

Fuente – Vorwerk