Lentejas con patatas y chorizo desgrasado

Preparación

1. Ponemos en el vaso las chalotas, la zanahoria y el apio. Picamos programando 5 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

2. Añadimos el aceite de oliva y programamos 5 minutos, 120º, velocidad 1.

3. Incorporamos el tomate, el agua, la patata, las hierbas aromáticas, la sal y las lentejas. Programamos 35 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4. Mientras se cocinan las lentejas ponemos en una cacerola el chorizo. Lo cubrimos con agua y lo ponemos al fuego (los 35 minutos de cocción de las lentejas serán suficientes). Así el chorizo perderá parte de su grasa.

5. Una vez hechas las lentejas las servimos con el chorizo.