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Lentejas con tomillo, muy fáciles de hacer

Legumbres5 raciones250 calorías
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Por Ascen Jiménez

Lentejas con tomillo

Haga frío o calor, nosotros seguimos con nuestros platos de legumbres. En este caso os proponemos unas lentejas sencillas con tomillo y unos trocitos de chorizo que rehogaremos aparte.

Llevan cebolla, apio y zanahoria; se hacen en Thermomix y en 35 minutos las tendremos listas.

Os dejo el enlace a otras recetas de lentejas que ya son un clásico en nuestro recetario: lentejas con chorizo y lentejas con verduras.

Lentejas con tomillo, muy fáciles de hacer

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Lentejas sencillas con tomillo y chorizo, hechas en Thermomix en sólo 35 minutos. Un plato de cuchara fácil, reconfortante y lleno de sabor.

Lentejas con tomillo, muy fáciles de hacer
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: legumbres
  • Calorías: 250
  • Raciones: 5

    Ingredientes

    • 115 g de zanahoria pelada
    • 50 g de cebolla
    • 50 g de apio
    • 20 g de aceite de oliva
    • 200 g de lentejas
    • Una cucharadita rasa de tomillo seco
    • 350 g de tomate pelado en trozos
    • 600 g de agua
    • Sal
    • Pimienta negra molida
    • Chorizo en trocitos (opcional)

    Preparación

    1. Ponemos en el vaso la zanahoria, la cebolla y el apio. Programamos 5 segundos, velocidad 5.

      Bajamos con la espátula lo que haya quedado adherido en las paredes del vaso.

    2. Añadimos el aceite de oliva. Programamos 3, minutos 120º, velocidad 1.

    3. Incorporamos las lentejas y el tomillo. Programamos 2 minutos, 100º, velocidad 1.

    4. Añadimos el tomate pelado y en trozos, el agua, la sal y la pimienta. Programamos 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Mientras tanto, ponemos unos trocitos de chorizo en una sartén antiadherente (sin añadir aceite) y lo cocinamos.

    5. Ponemos en un pequeño bol el chorizo. Servimos las lentejas con o sin chorizo, según lo que quiera cada comensal.

    Más información – Lentejas con chorizo, Lentejas con verduras


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