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Lentejas estofadas con coliflor

Un estofado de lentejas, un clรกsico imbatible, pero con un toque diferente: un dulce sabor a coliflor. Durante la cocciรณn la coliflor se va deshaciendo en el estofado, casi desapareciendo, aportรกndole una textura melosa y un sabor รบnico. Es una opciรณn perfecta para que los mรกs pequeรฑos coman esta verdura sin darse cuenta.

Si querรฉis que haya algรบn trozo de coliflor entero como el que aparece en la foto, debรฉis cocinarlo en el recipiente varoma porque con 45 minutos de cocciรณn, la coliflor se deshace.


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      Alba dijo

    Los 300 gramos de lentejas son en seco????

         Irene Arcas dijo

      Hola Alba, sรญ en seco ๐Ÿ™‚