Yo creo que las lentejas es mi legumbre favorita, bueno y tambiรฉn os dirรญa que ยกยกes uno de mis platos favoritos!! En cualquiera de sus formas: en ensalada, estofadas, con chorizo, con espinacas, en cremaโฆ me encantan. Asรญ que esta vez querรญamos darle una vuelta a las clรกsicas lentejas estofadas y acompaรฑarlas con manzana y un toque de curry.
La da un toque muy interesante porque la manzana se carameliza y queda suave por dentro. El sabor del curry estรก muy bien para contrastar con el de las lentajeas.ย Ademรกs de poderse dejar lista el dรญa anterior y terminarla en el momento con la manzana tambiรฉn es perfecta para los que seguis una dieta vegana.
Lentejas con manzana al curry
Exรณticas lentejas estofadas, ideales para dietas veganas, acompaรฑadas con gajos de manzana caramelizada al toque de curry.

Fuente โ Adaptaciรณn Isasaweis
Me encanta esta receta de lentejas al curry pero tengo una duda…cuando se echa la lechuga? o para que se usa? Gracias