Limonada con lima y jengibre
Siguiendo esas pautas básicas vamos preparar una limonada con lima y jengibre cuyo aroma es más complejo pero igual de rico y agradable.
Para potenciar el sabor del jengibre haremos un almíbar que después mezclaremos con el zumo de las frutas. Al combinarse forman una deliciosa limonada con lima y jengibre realmente adictiva que, además, viene genial para combatir las altas temperaturas del verano.
Limonada con lima y jengibre
Refrescante limonada con lima y jengibre con la que podrás combatir las altas temperaturas. Será la bebida del verano por su sabor y porque es fácil y rápida
Autor: Mayra Fernández Joglar
Tipo de receta: Bebidas
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 850 g de agua
- 120 g de azúcar
- 30 g de jengibre fresco
- 2 limones
- 2 limas
Preparación
- Poner en el vaso 250 g de agua, el azúcar y el jengibre pelado y cortado en rodajas. Programamos 4 minutos, 100º, velocidad 1.
- Mientras lavamos bien los limones y las limas y los cortamos en cuartos.
- Transcurrido el tiempo, filtramos el contenido del vaso y reservamos el líquido en una botella.
- Sin lavar el vaso ponemos el resto del agua, los limones y las limas troceadas. Colocamos el cubilete en su sitio y lo sujetamos. Giramos el selector hasta el dibujo de vaso cerrado y apretamos el botón de turbo durante 2 segundos.
- Filtramos el contenido del vaso y lo agregamos a la botella. Agitamos para que se mezclen ambos líquidos y lo dejamos en la nevera un rato para que se enfríe.
Información nutricional por ración
Calorías: 100
Equivalencias con TM21
Más información – Limonada
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Una pregunta. En todos los zumos utilizáis gran cantidad de azúcar. ¿Sería posible eliminarlo o sustituirlo por azúcar moreno?
Hola Bea,
En algunas preparaciones se suele poner bastante azúcar para que, con el frío, se note este gusto. De lo contrario ni se percibe y la receta queda desequilibrada.
Por supuesto que puedes utilizar otro azúcar. Si vas a utilizar azúcar moreno te recomiendo el integral (rapadura, panela) o incluso si quieres darle un toque más oscuro que uses azúcar muscovado oscuro que tiene mucho sabor.
Si estás interesada en el tema, échale un vistazo a este link:
http://www.lacucharacaprichosa.com/2014/04/azucar-i-azucares-morenos.html
Saludos,
Los limones y las limas cortados en cuartos se procesan con la piel? gracias
Hola Natalia:
Sí, con piel pero bien lavados. Si son de agricultura ecológica mejor que mejor.
Saludos!
Yo lo que hago es poner el agua del tiempo y echar menos azúcar, dejarlo en la encimera de la cocina e ir removiendo hasta que se disuelve todo, voy probando el sabor hasta que esté a mi gusto, una vez que lo he conseguido, lo meto a enfriar a la nevera, siempre echo mucho menos azúcar de lo que piden en las recetas, también si se pone glass, endulza al instante y también reduces la cantidad muchísimo, ya que si pones el agua en frío cuesta mucho que se disuelva.
Hola Gema:
gracias por tu comentario. He aprendido mucho!!
Saludos.
Muchas gracias. Ha quedado riquísimo.
En lugar de azucar, he echado 40g de stevia.
Gracias, Flavi, por tu aportación y por tu comentario.
Un abrazo!!