Japonų stiliaus greita makaronų sriuba

Super skanus šios dienos receptas! Japonų stiliaus greita makaronų sriuba. Jis pagrįstas tradicinis japonų patiekalas Ramen bet visiškai ekspresinis variantas ir labiau „pasivaikščiojimas po namus“ įdirbis. Naudojau tuos ingredientus, kuriuos turėjau po ranka, o būtent apie tai ir yra šis patiekalas, kad pasielgčiau su tuo, ką turime namuose, ir vakarienei gaučiau sveiką ir skanų patiekalą (kaip buvo mano atveju).

Visiškai rekomenduoju vengti kiniško stiliaus sriubų, kurios jau yra vokuose ar pakuotėse, kurios paruošiamos vos per 1 minutę, nes, nors daugelis jų yra skanios ir yra tikra yda, neturėtume jomis piktnaudžiauti, nes jos nėra labai sveikas. Juose yra gana daug cheminių medžiagų (todėl jie tokie skanūs), todėl galime pabandyti pasigaminti daug sveikesnių versijų, kurias galima paruošti namuose.

Aš visada turiu gerą sandėliuko foną rytietiškiems patiekalams gaminti, tačiau jei nenorite turėti per daug produktų, rekomenduoju pačius paprasčiausius: šviežią imbierą, supjaustytą šaldytomis riekelėmis, sojos padažą, sezamo aliejų, įvairių veislių ryžius ir makaronus įvairių veislių (ryžių ir kviečių), kai kurių rūšių jūros dumblių ir džiovintų grybų.

Japonų stiliaus greita makaronų sriuba

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Japonų stiliaus greita makaronų sriuba. Jis pagrįstas tradicinis japonų patiekalas Ramen bet visiškai išreikšta versija ir labiau „pasivaikščiojimas po namus“.

• Irena Arcas

• Virtuvė: japoniškas
• Recepto tipas: sopos
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 40M
• Bendras laikas: 40M

Ingridientai

• 200 g rytietiškų kviečių makaronų sriubai ar ramenui
• 600 g vištienos sultinio
• 200 g vandens
• 50 g sojos padažo
• 4 didelės šviežio imbiero skiltelės
• 2 skiltelės česnako (šiek tiek susmulkintos peilio ašmenimis)
• 1/2 šaukšto sezamo aliejaus
• žiupsnelis 5 kiniškų prieskonių (nebūtina)
• 1 šaukštas medaus
• 1 didelis šaukštas baltos miso pastos (neprivaloma)
• konservuoti virti kukurūzai (pakaks 1 nedidelės skardinės)
• kalakutienos krūtinėlė arba kumpis
• 2 kiaušiniai
• Nori jūros dumbliai (bet koks traškus jūros dumblių užkandis, kurį rasite prekybos centre, taip pat vertas)

Rengimas

1. Į stiklinę įpilkite vištienos sultinio, vandens, sojos, sezamo aliejaus, imbiero, 5 kiniškų prieskonių, miso, česnako ir medaus. Uždengiame stiklą.

    

2. Mes suvynioti kiaušinius į plastikinę plėvelę ir sudėti į varomos indą. Varomą su kiaušiniais dedame ant stiklo ir programuojame 15 minutės, temperatūra 100º, šaukšto greitis. 

    

3. Po 15 minučių pašaliname varomą, įdedame stiklinę ir perprogramuojame 15 minučių. Kol mūsų sultinys toliau verda, mes greitai išimame kiaušinius iš varomos, nuimame plėvelę ir dedame į indą su šaltu vandeniu, kad nutrauktume virimą.

4. Į puodą dedame 1/2 litro vandens, kad užvirtų su žiupsneliu druskos. Kai jis pradeda virti, įpilame makaronus ir kepame 4 minutes. Juos nusausiname ir pasiliekame karštus.

   Kiaušinius nulupame ir atsargiai perpjauname per pusę (trynys bus kreminis).

5. Dengimas

   Padalinkite makaronus į 4 atskirus dubenėlius. Tada sultinį paskirstome tarp 4 dubenėlių ir dedame likusius ingredientus: kalakutą gabalėliais, kukurūzus, 1/2 kiaušinio ir rankomis sulaužytus jūros dumblius. Mėgaukitės šiuo platazo !!