Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Avinžirnių ir cukinijų mėsainiai

Daržovės48 minučių16 žmonės75 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (28 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

Su šiais avinžirnių ir cukinijų mėsainiais valgysite ankštinių ir daržovių pietus ar vakarienę tinka visai šeimai.

Jie yra labai gera alternatyva įtraukti ankštinius ir daržoves į savaitės vaikų ir suaugusiųjų meniu, nes jame yra juokingiausias pristatymas nei kiti receptai.

Be to, šiuos mėsainius lydėjome su jogurto ir mėtų padažo tai suteikia jai šviežumo ir kad jie yra idealus kompanionas.

Avinžirnių ir cukinijų mėsainiai

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Pagal šį receptą turėsite neformalų patiekalą su ankštinėmis daržovėmis ir daržovėmis jauniems ir seniems.

Avinžirnių ir cukinijų mėsainiai
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recepto tipas: daržovės
  • Kalorijos: 75
  • Porcijos: 16
  • Porcijos dydis: 4
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Dėl mėsainių:

  • 450 g cukinijų
  • 400 g aviečių
  • 50 g šviežio svogūno
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 lygio šaukštelis (rudos spalvos) maltų kmynų
  • 1 šakelė petražolių
  • 1 kiaušinis
  • 3 šaukštai (sriubos dydžio) miltų (žr. Pastabas)
  • Sal
  • Pipirai
  • Alyvuogių aliejus (kepti)

Jogurto ir mėtų padažui:

  • 1 nesaldintas jogurtas (graikiškas, įprastas arba nugriebtas)
  • ½ česnako skiltelė
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 žiupsnelis cukraus
  • ½ puodelio mėtų lapelių (arba šaltmėtės)

Rengimas

  1. Dėl mėsainių:

    Į stiklinę dedame švarias ir susmulkintas cukinijas. Mes įkandame jo metu 3 sekundės, 5 greitis. Dedame į drenažą ir suspaudžiame, kad išeitų visas skystis.
    Tada uždedame ant švaraus audinio arba ant kelių virtuvinio popieriaus lapų, kad jis gerai nusausintų.

  2. Nenuplovę stiklinės, dedame švarų šviežią svogūną, česnaką ir švarius bei sausus petražolių lapelius. Mes įkandame per 5 sekundžių, greitis 5. Mes išimame ir rezervuojame į didelį dubenį.

  3. Nenuplovę stiklo, įpilkite virtų ir gerai nusausintų avinžirnių. Mes juos sumalame per 10 sekundės, 5 greitis. Išimkite ir laikykite tame pačiame dubenyje kaip ir ankstesnės daržovės.

  4. Nenuplovę stiklinės, įmuškite kiaušinį, druską, kmynų miltelius ir pipirus. Mes mušėmės per 30 sekundės, 3 greitis.

  5. Suberiame cukiniją, supjaustytas daržoves, avinžirnius ir pusę miltų. Mes maišome per 30 sekundžių, 5 greitis, posūkis į kairę.

  6. Tikriname tešlos tekstūrą ir, jei reikia, galime įdėti daugiau miltų.

    Šiuo metu galime vadovautis instrukcijomis, pateiktomis skyriuje „Patarimai, kaip išgauti tobulą tekstūrą“.

  7. Išimkite į didelį dubenį ir palikite šaldytuve apie 30 minučių.

    Pasinaudojame proga paruošti jogurto ir mėtų padažą.

  8. Jogurto padažui:

    Į švarią taurę dedame česnaką, druską, cukrų ir švarius bei sausus mėtų ar mėtų lapelius. Mes susmulkinome 6 sekundžių, greitis 6.

    Mes nuleidžiame sienų likučius link peilių ir pakartojame operaciją: 6 sekundės, 6 greitis.

  9. Dedame jogurtą ir išmaišome 6 sekundžių, greitis 2. Ragaujame ir, jei reikia, ištaisome druską ar cukrų.

    Taip pat išimame ir rezervuojame šaldytuve.

  10. Norėdami surinkti lėkštę:

    Po poilsio laiko suformuojame 16 mėsainių po 50–60 gramų ir apkepame keptuvėje su karštu aliejumi.

    Kai jie apskrus iš abiejų pusių, dedame juos į lėkštę su virtuviniu popieriumi, kad pašalintume riebalų perteklių.

  11. Kai visi mėsainiai bus paruošti, perkeliame juos į gražią lėkštę ir patiekiame kartu su jogurtu ir mėtų padažu.

Pastabos

Šiame recepte galite naudoti bet kokius miltus:

Ar norite daugiau sužinoti apie šiuos avinžirnių ir cukinijų mėsainius?

Tai darome ne pirmą kartą daržovių mėsainiai ir mums jie patinka, nes jie yra lengvi receptai. Jums tereikia susmulkinti ingredientus atskirai ir sumaišyti su plaktu kiaušiniu.

Svarbu pašalinkite vandenį iš cukinijųPriešingu atveju pyragaičiai bus per minkšti ir pasiskirstys.

Be to, šį receptą labai lengva pritaikyti a dieta be glitimo nes galite naudoti miltus iš ryžių, avinžirniai o raudonųjų lęšių.

Jūs galite padaryti iš anksto ir palikite juos šaldytuve porą dienų. Rekomenduoju juos atskirai suvynioti į maistinę plėvelę, kad jie per daug neišdžiūtų, ir tada sudėti į hermetišką indą.

Nebandžiau juos užšaldyti, todėl negaliu pasakyti, kaip jie lieka. Jei bandėte, palikite mums komentarą su savo patirtimi.

Gudrybės, norint gauti tobulą tekstūrą

Galbūt įdomiausia dalis yra gauti tinkama tekstūra kad mėsainiai būtų tikri.

Norėdami tai pasiekti, galite sekti šiuos veiksmus gudrybės:

Atlikę 6 punktą, paimkite šaukštą tešlos ir pabandykite suformuoti rutulį:

  • Jei jis gerai formuojasi, tešla yra paruošta.
  • Jei tešla yra kartu, bet negalite suformuoti rutulio, ji yra per skysta. Įpilkite dar šiek tiek miltų ir vėl sumaišykite 30 sekundžių, 5 greitis, prieš laikrodžio rodyklę.
  • Jei tešla subyra ir negalite jos formuoti, nes ji lūžta, jai trūksta drėgmės. Įpilkite šiek tiek vandens ir vėl sumaišykite 30 sekundžių, 5 greitis, pasukite į kairę.

Daugiau informacijos - Grybų ir anakardžių daržovių mėsainiai / Apvirti ryžių miltai / Skrudinti avinžirnių miltai / Raudonųjų lęšių miltai

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix®“ modeliui


Atraskite kitų receptų: Celiakija, Sveikas maistas, Ankštiniai, Daugiau nei 3 metus

Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

3 komentarai, palikite savo

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   išgaruoti sakė
    prieš 3 metai

    Atrodo gerai!! Kiaušinį galite pakeisti kitu, kad receptas taptų veganišku. Ačiū

    Atsakymas Evacp
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 3 metai

      Labas
      Aš nebandžiau to padaryti, bet manau, kad kiaušinį būtų galima pakeisti linų ir vandens mišiniu. Mišinys bus paruoštas taip:
      60 g vandens ir 15 g auksinių linų sėklų. Mes sutriname auksines linų sėklas, programuojant 10 sekundžių, greitis 8. Mes išimame jas į dubenį ir įpilame vandens. Sumaišome su šaukšteliu ir paliekame pailsėti.
      Tada turėsite tik įtraukti jį į receptą 4 veiksme, kaip ir originaliame recepte.

      Jei išdrįsite tai padaryti, papasakokite, kaip tai pavyko, gerai?

      Sveiki atvykę!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  2.   žmogaus kaltė sakė
    prieš 3 metai

    Sveiki, turiu daug avinžirnių miltų, ar galėčiau juos naudoti vietoj avinžirnių?
    Ir kiek ir kaip galėčiau jį naudoti?
    Labai ačiū už receptus, jie nuostabūs ir man labai padeda

    Atsakymas „Manblame“