Bonito konservuotame aliejuje

Šiandien mes siūlome super super super, bet labai lengvą ir skanų receptą: bonito konservuotame aliejuje. Tai yra, ruošiamės patys paruošti konservuotą tuną aliejuje. Mes rekomenduojame jį 100%, nes tai labai paprastas receptas, visiškai naminis, skanus ir labai naudingas. Kai randame bonito išpardavimą ar sezono metu, verta jį įsigyti ir, jei šiuo metu neketinate viso jo išleisti, galite užšaldyti arba pasigaminti kaip šis jau šiandien.

Tai toks paprastas receptas, kad jo užteks 15 minučių jį ruošiant. Tai taip paprasta, kaip susmulkinti bonito, išvirti ir sudėti į skardines. Gerai aptepkite alyvuogių aliejumi ir mes arba suvalgome tokį maždaug per 5 dienas, kaip jums patinka (salotos, montaditos, su bulvėmis...) arba dedame ant bain-marie už konservavimą Tegul tai tęsis ilgiau. Naudojamės proga ir paliekame jums gerą straipsnį apie konservų ir „bain-marie“ gaminimą: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Bonito konservuotame aliejuje

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Mes patys paruošiame konservuotą tuną aliejuje vos per 15 minučių. Paprastas, ekonomiškas ir labai praktiškas receptas.

• Irena Arcas

• Virtuvė: Lietuva
• Recepto tipas: pescados
• Kalorijos: 98
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 15M
• Bendras laikas: 15M

Ingridientai

• 500 g bonito dideliais gabalais, gerai nuvalyti nuo kaulų ir odos
• 1 litro vandens
• 100 g druska
• aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
• 1 lauro lapas

Rengimas

1. Dideliame puode užvirinkite vandenį, druską ir lauro lapą.

2. Kai vanduo užvirs, suberkite tuną ir leiskite virti 10 minučių. Gerai nusausinkite ir nusausinkite sugeriančiu popieriumi.

3. Į kai kuriuos konservuotus stiklainius dedame šlakelį aliejus į dugną ir labai gerai išdėliojame tuno gabalėlius (didžiausius išorėje ir mažiausius, kad užpildytų tarpus). Visiškai apliekite alyvuogių aliejumi ir gerai uždarykite stiklainius.

4. Kai laivai bus pagaminti, galime:

   • Laikykite jį šaldytuvas 3-5 dienas ir suvartoti.
   • įdėti juos vandens vonia kad galėtume išsaugoti kelias savaites: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/