Bulvės su menkių trupiniais

Šis bulvių su menkių trupiniais receptas puikiai tinka mėgautis tradiciniai receptai net kai neturite per daug laiko gaminti maistą.

Geras dalykas menkių trupiniuose yra tai, kad būdamas toks plonas, jie verda labai greitai ir po kelių minučių juos paruošite.

Šį kartą mes paruošėme jiems marmitako stilių, bet a greitoji versija kad per mažiau nei 35 minutes turėtumėte autentišką Velykų patiekalą.

Bulvės su menkių trupiniais

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Paprastas ir greitas patiekalas mėgautis tradicine gastronomija.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recepto tipas: pescados
• Kalorijos: 350
• Porcijos: 2

• Maisto gaminimo metas: 33M
• Bendras laikas: 33M

Ingridientai

• 150 g nesūdytų menkių trupinių
• 350 g bulvių
• 70 g svogūno
• 70 g žaliųjų pipirų
• 2 skiltelės česnako
• 500 g žuvies arba daržovių sultinio
• 20 g alyvuogių aliejaus
• Petražolės
• Sal
• Pipirai

Rengimas

1. Į stiklinę įpilame aliejaus ir suberiame supjaustytas česnako skilteles. Mes juos paruduojame 5 minutės, 120º, 1 greitis. Mes pašaliname česnaką ir rezervuojame aliejų stiklinėje.

2. Įpilkite nulupto svogūno ir švarių žaliųjų pipirų be sėklų. Abu supjaustyti dideliais. Mes įkandame per 3 sekundžių, greitis 5. Mes nuleidžiame gabalus link peilių ir brakonieriuojame 10 minutės, 120º, 1 greitis.

3. Skiriame laiko bulvėms nulupti ir nuplauti. Mes supjaustėme juos dideliais kubeliais, spustelėdami, kad sultinys būtų labiau įstrigęs.

4. Praėjus laikui, mes uždedame peilio dangtelį ar drugelį ir įpilame bulves ir sultinį. Mes programuojame 15 minutės, 100º, 1 greitis.

5. Po laiko pridedame menkių trupinius ir programą 3 minutės, 100º, 1 greitis.

6. Praėjus laikui, mes sureguliuojame druską ir patikriname, ar trupiniai yra pagaminti, kitaip mes pratęsime laiką dar 2 minutes ta pačia temperatūra ir greičiu.

7. Turinį padalijame į 2 gilius indus ir baigiame įdėdami keptą česnaką, kurį pasilikome nuo pat pradžių, ir apibarstydami smulkintas petražoles.

Ar norite sužinoti daugiau apie šias bulves su menkių trupiniais?

Kaip aš jau jums sakiau, menkių trupiniai yra virti anksčiau menkių filė, taigi po kelių minučių jie bus paruošti.

Mano atveju tai buvo lygiai 3 minutės, bet jei jūsų trupiniai yra didesni, jums reikės dar poros minučių. Teks kontroliuoti laiką kad jie būtų atlikti, bet neatšaukti.

Svarbiausia šiame recepte yra tai bulves galima virti kad jie liktų minkšti, bet ne tyrai.

Taip pat svarbu, kad juos pjaudami spragtelime arba suplėšome, kad jie atleistų krakmolas o mes turime įstrigusį sultinį ir ne per vandeningą.

Net jei jūsų nėra daug jis, nedvejodami paruduokite kelis lapus. Taigi, net jei jų nevalgysite, aliejui suteiksite labai sodraus skonio, o patiekalas bus skanesnis.

Šis receptas tai neužšąla nes bulvė yra per subtili. Bet kokiu atveju, jei norite paankstinti receptą, padažą galite pasigaminti anksčiau ir sutaupysite kelias minutes.

Daugiau informacijos - Menkės filė su triufeliais kvepiančiais grybais

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui