Super receptas šiandien! Ir taip pat į video! Eikime su šiuo nuostabiu kalendros humuso ir graikiško jogurto, su pjaustytais pomidorais ir agurkais. Absoliutus delikatesas! Prisiekiu!! Čia rasite nuoseklų recepto vaizdo įrašą:

Dažniausiai esame susipažinę su Humuso avinžirniai tradicinis, tačiau šiuo atveju pristatysime keletą skirtingų elementų. Viena vertus, kalendra, kurį galime naudoti švieži arba šaldytiIr ledo kubeliai.

Kaip užšaldyti aromatines žoleles?

Kartais nusiperku šviežių aromatinių žolelių, tų, kurių šiuo metu nenaudoju Aš sustingstu nes jie labai greitai genda ir genda. Šaldau tiesiai ant šakos, kaip ir perkama, užtraukiamame maišelyje. Ir tada aš juos naudoju preparatams, kuriuose žalių nevalgysime, tada pastebėtum, kad jie jau prarado šviežumą. Užšaldyti jie išlaiko savo skonį, bet ne šviežumą ar tekstūrą. Taigi mes turime juos naudoti norėdami juos sutraiškyti (kaip šiuo atveju) arba virti padažus su jais.

Ledo kubeliai humme

Taip, jūs perskaitėte teisingai. Ledo kubeliai. Trindami į humusą įdėsime vieną ar du ledo kubelius ir pamatysite, kaip stebuklingai pagerėja jo tekstūra ir kremiškumas. To verta dėl bet kokio jūsų gaminamo avinžirnių humuso. Išbandykite, nes pastebėsite skirtumą.

Tahini

Pagrindinis ir esminis elementas, jei norime pagaminti gerą humusą, ir tai yra geras tahini. Būtinas, geros kokybės ir naudosime gerą kiekį.

Viršūnės

Taip, mūsų humusas taip pat turės priedų. Šiuo atveju rinksimės šviežias daržoves, šiuo metu supjaustytas, kad kiekvienam kąsneliui suteiktų papildomo gaivumo ir tekstūrų kontrasto. Taigi humuso skonis netampa toks monotoniškas.

Avinžirniai

Išties iš indelio virtus avinžirnius galime panaudoti humusui gaminti ir rezultatas bus geras. Bet jei tikrai norite pasigaminti gero humuso, rekomenduojame šia proga avinžirnius išsivirti patiems. Rezultatas bus tiesiog įspūdingas. Kaip matysite vaizdo įraše, į virimo vandenį ketiname įberti 1/2 arbatinio šaukštelio sodos, taip nuo avinžirnių lengviau nusilups odelė ir galėsime nuimti rankomis super greitai.

Norėdami juos virti, galite naudoti greitpuodį, kaip mes padarėme. Taip pat galite naudoti tradicinį puodą. Pagal jūsų skonį! Tai priklausys nuo jūsų skonio ir nuo turimo laiko.

Eime?