Focaccia yra tradicinė itališka tešla ir labai patinka dėl savo pateikimo ir derinio. Jame yra begalinis derinių skaičius ir galima vartoti tiek sūrų, tiek saldų. Mūsų recepte jį sudaro ančiuviai, pomidorai ir juodosios alyvuogės – mišinys, kuris jus nustebins.
Jei mėgstate tradicinius patiekalus, focaccia mėgdžios konservatyviąją pica kad visi žinome. Didelio skirtumo nėra, tačiau fokacijoje pagrindinis dėmesys bus skiriamas daug storesnei, puresnei tekstūrai.
Kaip ir visos masės, jūs turite gerbti laiką rauginti tešlą, tai yra, kad jos fermentacijos metu tešla turi tinkamai pakilti. Gerbdami šį žingsnį esame beveik tikri, kad galėsite mėgautis šiuo skaniu receptu. Ar drįsti?
Pomidorų ir ančiuvių focaccia
Ši focaccia pasižymi dideliu purumu. Mums patinka jų pomidorų, ančiuvių, juodųjų alyvuogių ir alyvuogių aliejaus derinys.