Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Ābolu mērce Crostata

Deserts45 Minutos8 cilvēki200 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

ābolu-kompota-krostata

Tur krostatas kas ir pārklāti ar režģi un citi vienkāršāki, piemēram, šodien, kas izskatās kā empanada.

Tas ir piepildīts ar ābolu, ar kompotu, ko pagatavojām citā dienā, vai tu atceries? Mīklā ir konditorejas milti un rīsu milti ka mēs sagatavosimies pēc dažām sekundēm. Šajā gadījumā sīkfaili tie būs daļa no pildījuma. Izmēģiniet, jūs redzēsiet, cik labi tas izskatās.

Ābolu mērce Crostata

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Crostata, kas pildīta ar cepumu un ābolu kompotu, pagatavota ar kviešu miltu un rīsu mīklu. Dzert vasarā aukstu un ziemā karstu.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Itālijas
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 200
  • Porcijas: 8
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 100 g rīsu
  • 50 g cepumu
  • 50 g cukura
  • 1 citrona miza (tikai dzeltenā daļa)
  • 200 g konditorejas miltu
  • 120 g sviesta istabas temperatūrā
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 1 vesela ola
  • 2 olu dzeltenumi
  • 1 tējkarote cepamā rauga (Royal tipa) - apmēram 5 g -
  • Ābolu mērce

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam rīsus glāzē. Mēs to pulverizējam, programmējot 1 minūte, ātrums 10. Izņemam un rezervējam.

  2. Mēs ievietojam cepumus glāzē un sasmalcina tos laikā 10 sekundes 8. ātrumā. Izņemam un rezervējam.

  3. Mēs ievietojam cukuru un citrona miziņu glāzē. Mēs ieprogrammējam 15 sekundes, ātrums 10. Pievienojiet rīsu miltus (rīsus, kurus mēs pulverizējām pirmajā solī), mīklas miltus, sviestu, sāli, olu, dzeltenumus un raugu. Mēs ieprogrammējam 15 sekundes, ātrums 7.

  4. Mēs izņemam mīklu un iesaiņojam to caurspīdīgā plēvē. Mēs ļaujam tam vismaz atpūsties ledusskapī 15 Minutos.

  5. Ja mums nav kompota vai ievārījuma, mēs varam to pagatavot tūlīt. Šajā saitē varat atrast receptes kompots (tāpat kā to, ar kuru es gatavoju kūku, kuru redzat fotoattēlā).

  6. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º.

  7. Kad mīkla ir atpūtusies ledusskapī, sadaliet to divās daļās, viena ir nedaudz lielāka par otru. Mēs izmantosim lielāko malas apakšai un otru virsmai.

  8. Mēs ņemam divus taukainā papīra gabalus, centrā ievietojam lielāko mīklas daļu un izstiepjam to ar rullīti. Kad tas ir nedaudz lielāks par mūsu veidni, mēs to uzliekam, atstājot apakšējo cepamā papīra loksni (tas mums palīdzēs, lai tas neliptu veidnē). Uz šīs mīklas mēs ievietojam pildījumu. Vispirms mēs ievietojam sasmalcinātus cepumus. Uz cepumiem mēs izkaisām ābolu vai mūsu iecienīto ievārījumu.

  9. Atkal ar divu taukainā papīra gabalu un rullīšu palīdzību mēs izkaisām otru mīklas daļu. Mēs noņemam vienu no cepampapīriem un pārklājam mūsu kūku. Uzmanīgi, mēs noņemam uz cita taukainā papīra gabala.

  10. Mēs cepam 180 ° temperatūrā 20 vai 25 minūtes, līdz redzam, ka tā ir zeltaina.

  11. Vasarā mēs pasniedzam aukstu un ziemā karstu.

Atzīmes

Var pildīt arī ar ievārījumu. Jebkurā gadījumā iesaku to pagatavot mājās, piemēram, [url href=”https://www.thermorecetas.com/mermelada-de-fresa-con-menos-azucar/” target=”_blank”]la de fresones[/url] vai [url href=”https://www.thermorecetas.com/albaricoque-jam/” target=”_blank”]aprikožu ievārījums[/url].

Līdzvērtība ar TM21

Termomiksu ekvivalences

Avots - Le merende della mamma

Vairāk informācijas - Ābolu mērce, zemeņu džems, Aprikožu ievārījums


Atklājiet citas receptes: Deserti, Receptes bērniem, Konditorejas izstrādājumi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

6 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Cecilia teica
    dara 9 gadi

    Kādas sīkdatnes tiek izmantotas šajā receptē?

    Atbildiet Sesīlijai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 9 gadi

      Sveika cecīlija,
      Izmantojiet tos, kas jums ir mājās: ierakstiet Maria, Digestive, square ... Derēs jebkura šķirne.
      Es ceru, ka jums tas patiks 😉
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez
  2.   Maribel teica
    dara 8 gadi

    Sveiki, vakar es uztaisīju kašķi, lai šodien kopā ar ģimeni uzkodu, un par to jāmirst .... Atlikusi tikai puse. Es nezinu, vai tas ietekmēs, bet, gatavojot to un istabas temperatūrā nesaturot sviestu, es pievienoju vieglu margarīnu, kas ir mīksts, un pēc tam man bija jāpievieno vairāk miltu mīklai, jo tas nebija izturams pat pēc 30 minūtēm ledusskapī

    Atbildēt Maribel
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Sveika Maribel,
      Jā, es domāju, ka tas notika, aizstājot sviestu ar margarīnu ... Jebkurā gadījumā svarīgi ir tas, ka jums visiem tas patīk
      Apsveicu !!
      Ķēriens

      Atbildēt Ascen Jiménez
  3.   Žēlums teica
    dara 8 gadi

    Sveiki! Kad jūs sakāt konditorejas miltus, vai jūs domājat vienu ar raugu vai kādu? Paldies!

    Atbildiet Rūtai
    1.    Ascen Himenez teica
      dara 8 gadi

      Sveika Rūta,
      Nē, nē, tas, ko es saku, ir bez rauga. Es parasti precizēju konditorejas miltu ievietošanu, jo tagad daudzi ražotāji to tā sauc, lai atšķirtu tos no citiem miltiem. Bet tie ir normāli kviešu milti.
      Es ceru, ka jums patīk krostata 😉
      Apskāviens!

      Atbildēt Ascen Jiménez