Sviesta ābolu čaumalas

Sagatavošana

1. Mūsu Thermomix glāzē mēs pievienojam 160 ml pilnpiena, 60 g cukura, olu, šķipsniņu sāls un 25 g svaiga maizes rauga. Mēs to plānojam laikā 2 minūtes pie 37 ° ar ātrumu 2.

2. Mēs paceļam vāku un pievienojam 2 ēdamkarotes dabīgā jogurta, 150 g mīksta sviesta, paciņu cepamā pulvera un 600 g kviešu miltu. Mēs to plānojam laikā 3 minūtes ar mīcīšanas ātrumu. Pēc mīcīšanas mēs pārbaudām, vai mums ir gluda un elastīga mīkla. Mēs pārklājam glāzi un ļaujam tai atpūsties 30 minūtes.

3. Kamēr mēs ļaujam tam atpūsties, mēs sagriežam ābolu ļoti mazos gabaliņos, ievietojam bļodā un noliekam malā. Mēs sagatavojam galdu ar pārkaisītiem miltiem, lai izklātu mīklu.

4. Mēs ievietojam mīklu uz mīklas un ar rokām un nedaudz mīcām, lai izveidotu bumbu. Ar rullīša palīdzību mēs izklājam mīklu, kopumā veidosim taisnstūri 35 × 55 cm. Mēs ar rokām pievienojam cukuru uz mīklas virsmas un izklājam ābolu gabaliņus, līdz visa virsma ir pilnībā pārklāta.

5. Mēs varam sākt sildīt cepeškrāsni līdz 200 °. Mēs ņemam no šaurākās puses un sākam visu mīklu sarullēt, lai veidotos rullītis. Kad tas ir izveidots, mēs ņemam lielu nazi un sagriež apmēram 2 cm biezas šķēles.

6. Mēs sagatavojam paplāti, kuru var ievietot cepeškrāsnī, un ievietojam sagrieztās šķēles, rūpējoties, lai tās netiktu atvērtas. Mēs to ievietojam cepeškrāsnī un cepam 2 minūtes ar siltumu uz augšu un uz leju. Tiem jābūt zeltainiem.

7. Bļodā sajauciet 5 ēdamkarotes un divas ēdamkarotes maltas kanēļa. Kad čaumalas izceptas, tās iesmērējam ar izkausēto sviestu (iepriekš to būsim izkausējuši mikroviļņu krāsnī ar mazu jaudu) un pārkaisām ar cukuru un kanēli. Kad ļausim viņiem atdzist, mēs tos sagatavosim dzeršanai.