Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Pilnīga ēdienkarte 2 personām ar paprikas vaigiem un tvaicētiem dārzeņiem ar pētersīļu eļļu un ķiplokiem

Gaļa un gaļas izstrādājumi60 Minutos2 cilvēki660 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (17 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

Šodien es jums atvedu a pilna izvēlne 2 personām ar paprikas vaigiem un tvaicētiem dārzeņiem ar pētersīļu un ķiploku eļļu, lai atgriešanās ikdienā būtu vieglāka un izturīgāka.

Bez šaubām, vaigu recepšu sagatavošana ar Thermomix ir veiksmīga. Rezultāts ir a gaļa tik mīļa un maiga kas sabrūk, pieskaroties tai. Tāpēc ir normāli, ka ar tik labiem rezultātiem in Thermorecetas mums ir ļoti pilnīga kolekcija ar šo sastāvdaļa.

Vēl viens iemesls, kāpēc man patīk vaigi, ir tāds, ka, tāpat kā somillos, tiek izmantots viss gabals. Tam nav kaulu, un to ir ļoti ērti pasniegt. Tāpēc nevilcinieties sagatavot šo recepti īpašos gadījumos.

Pilnīga ēdienkarte 2 personām ar paprikas vaigiem un tvaicētiem dārzeņiem ar pētersīļu eļļu un ķiplokiem

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Garšīga pilnīga izvēlne 2 cilvēkiem, lai maksimāli izmantotu Thermomix.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 660
  • Porcijas: 2
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Vaigiem

  • 5 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
  • 40 g olīveļļas
  • 400 g vaigiem
  • 1 dāsna tējkarote (brūna izmēra) oregano
  • 2 bagātīgas tējkarotes (kafijas lieluma) La Vera paprikas
  • 1/2 lauru lapas
  • 1 tējkarote (kafijas lieluma) maltu ķimeņu
  • 1 šķipsniņa timiāna
  • 3 piparu sēklas
  • 150 g baltvīna
  • 400 g ūdens
  • Sāls un pipari

Tvaicētiem dārzeņiem ar pētersīļu eļļu un ķiplokiem

  • 1 liela ķiploka daiviņa
  • 20 pētersīļu lapas vai 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
  • 60 g olīveļļas
  • 1 liels kartupelis
  • 1 liels burkāns vai 2 mazi
  • 100 g cukini
  • 60 g bimi vai brokoļi

Sagatavošana

  1. Mēs sākam ar dārzeņu ķiploku un pētersīļu eļļas sagatavošanu. Šim nolūkam mēs glāzē ievietojam nomizotu un sasmalcinātu ķiploku daiviņu. Pievienojiet mazgātās un žāvētās pētersīļu lapas.

  2. Mēs ielej eļļu un programmu 20 sekundes, ātrums 8. Mēs nolaižam gabalus virzienā uz asmeņiem, noņemam un rezervējam.

  3. Tagad kārta vaigiem. Nemazgājot glāzi, mēs ieliekam nomizotas un nedaudz sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Pievienojiet eļļu un apbrūniniet 10 minūtes, 120º, 1. ātrums.

  4. Mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem un pievienojam vaigiem un garšvielām. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  5. Mēs ielejam vīnu un ieprogrammējam 2 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  6. Pievieno ūdeni un sāli un piparus. Mēs ieprogrammējam 25 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  7. Kamēr mēs sagatavojam kartupeļus un burkānus. Pirmos nomizojam un sagriežam ne pārāk plānās šķēlītēs. Mēs nokasām burkānu un sagriež tos sānos 3 vai 4 gabalos. Mēs ieliekam dārzeņus, kas sadalīti starp varomu un paplāti. Mēs uzliekam vāku un pārliecināmies, ka tas ir cieši noslēgts.

  8. Laika beigās mēs noņemam kausu un novietojam varomu savā stāvoklī. Mēs ieprogrammējam 14 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  9. Tad mēs uzmanīgi atveram varomu un pievienojam tīru ziedos sagrieztu bimi un tīru cukini, kas sagriezts nūjiņās vai nedaudz apaļās šķēlēs.

  10. Mēs turpinām vārīt glāzi un varomu, programmējot 6 minūtes, varomas temperatūra, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi.

  11. Mēs noņemam varomu un vienmēr atveram to pretējā pusē mums, lai nedegtu sevi ar tvaiku. Mēs ievietojam burkānu, bimi un cukini bļodā un aplej tos ar pētersīļiem un ķiploku eļļu.

  12. Kartupeļus ievieto bļodā blakus vaigiem, abus nomazgājot ar mērci.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo pilnīgo ēdienkarti 2 personām ar paprikas vaigiem un tvaicētiem dārzeņiem ar pētersīļu eļļu un ķiplokiem?

Jūs varat sagatavot a izvēlne no 10 ja varomā papildus dārzeņiem jūs pagatavojat augļu papilotu.

Gatavošanas laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no vaigu gabalu lieluma un kvalitātes. Jebkurā gadījumā noņemiet varomu ar dārzeņiem, kad tie ir bijuši apmēram 20 minūtes, lai tie nekļūtu pārāk mīksti.

Attiecībā uz summām un laikiem jums jādomā, ka tie ir koriģēti 2 cilvēkiem. Ja gatavojat šo recepti vairāk cilvēkiem, laiks būs jāpagarina.

Jūs varat arī pasniegt vaigiem ar kartupeļu biezputra. Tas ir garšīgs, ja to apvieno ar pašas receptes mērci.

Turklāt vaigu receptes var pagatavot iepriekš. Viņi bez problēmām 2 vai 3 dienas tur ledusskapī. Varbūt mērci sacietēt un tas paliek želatīns, bet karsējot tas atgriezīsies savā stāvoklī.

Vairāk informācijas - Recepšu kolekcija ar vaigiem

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Salāti un dārzeņi, vispārējs, Varoma receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.