Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Īrijas gaļas sautējums

Gaļa un gaļas izstrādājumi200 Minutos4-6 cilvēki450 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (2 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Šodien mēs piedāvājam jums absolūti gardu recepti: Īru gaļas sautējums ar tumšo alu. Rezultāts būs liellopa gaļa, kas sautēta un sautēta 3 stundas, medaina, maiga un super garšīga.

Ar ko mēs to pavadām? Raksturīgākais šī ēdiena pavadījums būtu mājās gatavota kartupeļu biezeni (kas ar mūsu termomiksu nāk no skandāla), bet arī dažas čipsi, vārīti kartupeļi vai rotā baltos rīsus.  Un, kad jums ir palicis neliels daudzums gaļas, šo "atpūtu" var izmantot, lai pavadītu garu makaronu tipa tagliatelle vai mirgošanu. Izsmalcināti!

Interesanta lieta par šo ēdienu ir tā, ka tā arī būs vāra uz lēnas uguns. Par to mums ir jābūt TM6 un jāizmanto lēnas gatavošanas funkcija ar naža aizsargu. Ja jums ir vecāks modelis, problēmu nav, jo mēs to varam izdarīt ar šīm alternatīvām:

  • Izmantojiet katlu ar vāku, ko var ievietot cepeškrāsnī kokotes vai pireksa veidā, un vāriet to 2:30 stundas 160 ° temperatūrā. Šī opcija dod neticamu rezultātu.
  • izmantojiet lēnas plīts tipa lēnu plīti un vāriet 8 stundas.
  • izmantojiet klasisku katlu uz uguns 2 stundas ļoti zemā siltumā.
  • izmantojiet spiediena katlu un vāriet 20-30 minūtes.

Sautēta liellopa gaļa angļu gaumē

Īrijas gaļas sautējums

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Pasakains īru gaļas sautējums ar tumšo alu. Rezultāts būs liellopa gaļa, kas sautēta un sautēta 3 stundas, medaina, maiga un super garšīga.

Īrijas gaļas sautējums
  • Irēna Arkasa
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 450
  • Porcijas: 4-6
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 60 g olīveļļas
  • 250 g sīpola sagriež sloksnēs
  • 1 kg liellopa gaļas, ko pagatavot (svārki, melns pudiņš ...)
  • 1 bundžiņa alus Ginesa
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 1 ēdamkarote sinepju
  • 1 tējkarote liellopa ekstrakta (Bovril tipa mērce)
  • 1 tējkarote sāls
  • melnie pipari pēc garšas
  • 2 lieli burkāni, sagriezti šķēlēs
  • 1 nūjiņa selerijas sagriezta
  • 250 g sagrieztas sēnes
  • 200 g gaļas buljona
  • 30 g ūdens
  • 20 g kukurūzas cietes

Sagatavošana

  1. Gaļu garšojiet.

    Mēs ieliekam glāzē 20 g eļļas, selerijas un sīpolu un mēs ieprogrammējam augstu temperatūru. Mēs noņemam bļodā un rezervējam.

  2. Mēs ieliekam glāzē 20 g eļļas un 500 g teļa gaļas un mēs sākam augstu temperatūru. Mēs izņemam tajā pašā traukā ar sīpolu un rezervējam.

  3. Mēs ievietojam glāzē vēl 20 g eļļas un 500 g atlikušās teļa gaļas un mēs sākam augstu temperatūru. Mēs izņemam tajā pašā traukā ar sīpolu un teļa gaļu un rezervējam.

  4. Mēs ieliekam naža pārsegu stiklā. Tagad mēs pievienojam alu, rezervēto gaļu un sīpolus, medu, sinepes, sāli, burkānu, sēnes, gaļas buljonu un liellopa gaļas ekstraktu. Mēs iestatījām 2:30 rītā lēnas gatavošanas režīmā 98 °. 

  5. Kad laiks ir beidzies, mēs uzliekam trauku uz stikla vāka un šajā bļodā ielejam kukurūzas cieti un ūdeni. Mēs labi samaisām ar karoti un pievienojam to Thermomix stiklam. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes, temperatūra 100º, pagriezieties pa kreisi, karotes ātrums. 

    Mēs noņemam un pasniedzam. Tā ir arī laba ideja ļaut tai atpūsties nakti vai dažas stundas pirms tam, kad sautējums iegūs ķermeni un garšu.


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Starptautiskā virtuve

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.