Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Ķirbju un zilā siera rudens krēms

Krēmi30 Minutos4-6 cilvēki75 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (22 balsis)
Ielādē ...

Ar Irēna Arkasa

Un šodien, Visu svēto dienā, mēs gatavosim pirmo svinīgo ēdienu: rudens krēms no ķirbja un zilā siera. Tas ir krēms ar vieglu tekstūru, bet ar ļoti interesantu garšu, kas mūs attur no tipiskajiem dārzeņu krēmiem vai saldās garšas. klasiskais ķirbju krēms. Saldā ķirbja garšu kontrasts ar zilā siera pikantumu padara šo krēmu par kaut ko īpašu!

Un, lai saldinātu šo dienu, ko jūs domājat par dažiem tipiskiem šo datumu desertiem? Fritters y stāvs

Ķirbju un zilā siera rudens krēms

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ķirbju un zilā siera rudens krēms. Tas ir krēms ar vieglu tekstūru, bet ar ļoti interesantu garšu, kas mūs attur no tipiskajiem dārzeņu krēmiem vai saldās garšas. klasiskais ķirbju krēms. Saldā ķirbja garšu kontrasts ar zilā siera pikantumu padara šo krēmu par kaut ko īpašu!

Ķirbju un zilā siera rudens krēms
  • Irēna Arkasa
  • Receptes veids: krēmi
  • Kalorijas: 75
  • Porcijas: 4-6
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 100 g puravi (tikai baltā daļa)
  • 25 g sviesta
  • 25 g olīveļļas
  • 800 g ķirbja bez mizas vai sēklām
  • 800 g dārzeņu buljona
  • 100 g krējuma siera (Filadelfijas tipa)
  • 40 g zilā siera vai Rokforas + nedaudz dekorēšanai
  • sāls pēc garšas
  • Šķipsniņš muskatrieksta
  • pipari garšu

Sagatavošana

  1. Mēs ieliekam puravu, eļļu un sviestu glāzē. Mēs sasmalcinām 5 sekundes, ātrums 5. Tālāk mēs ieprogrammējam 8 minūtes, 120º, karotes ātrums.

  2. Pievienojiet sasmalcinātu ķirbi un dārzeņu buljonu. Mēs ieprogrammējam 20 minūtes, temperatūra 100º, karotes ātrums.

  3. Mēs gaidām, līdz temperatūra nedaudz pazeminās (līdz apmēram 80 °), un pievienojam krējuma sieru, zilo sieru, sāli, muskatriekstu un piparus. Mēs sasmalcinām 2 minūtes, progresējošais ātrums 5-10. 

  4. Lai pasniegtu, mēs plāksnējam atsevišķi un dekorējam ar drupināto zilo sieru.

Atzīmes

Ja vēlaties, sviestu var aizstāt ar olīveļļu, lai jūs izmantotu 50 g olīveļļas.


Atklājiet citas receptes: Zupas un krēmi

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

2 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Gonzalo teica
    dara 5 gadi

    Ievērojot buljona daudzumu (800gr), iegūtā tekstūra ir ļoti šķidra, tā drīzāk izskatās kā buljons, nevis krēms. Es ļoti daudz gatavoju ķirbju krēmu, un šai receptei, ja vēlamais rezultāts ir krēms, es iesaku no 500 līdz 600 ml dārzeņu buljona.

    Atbildēt Gonzalo
    1.    Irēna Arkasa teica
      dara 5 gadi

      Paldies Gonzalo par ieguldījumu un paldies, ka sekojat mums! 🙂

      Atbildēt Irene Arcas