Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Ķirbju un puravu omlete

Dārzeņi31 Minutos4 cilvēki185 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (1 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

ķirbju un puravu omletethermorecetas

Ķirbju un puravu omlete ir ikdienas recepte. Vienkāršs, bet ļoti pilnīgs, kas ļauj mums to izmantot ķirbju pārpalikums kas mums ir ledusskapī.

Daudzas reizes man gadās, ka es pērku ķirbi pagatavo krēmus vai citas receptes un man vienmēr ir gabals, kuru beigās es galu galā nosalstu. Vēl pirms dažām nedēļām es redzēju recepti, kur viņi to izmantoja omletes pagatavošanai, un mani mudināja to sagatavot un pielāgot Thermomix. Patiesība ir tāda, ka tas ļoti labi saglabā saldo garšu un ir ļoti vienkārši izdarāms.

Vienīgais noslēpums par šo ķirbju un puravu omleti ir tas, ka dārzeņus tiem jābūt gataviem, bet bez šķidruma. Tāpēc visa recepte ir izgatavota bez vārglāzes, lai būtu vieglāk izvairīties no tvaika. Ir svarīgi arī iztukšot dārzeņus, kas ļaus mums daudz labāk sarīvēties, gatavojot omleti.

Ķirbju un puravu omlete

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Vienkārša recepte, viegli pagatavojama un ar kuru mēs varam izmantot ledusskapī esošos ķirbju gabaliņus.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Kalorijas: 185
  • Porcijas: 4
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 120 g sīpola
  • 20 g olīveļļas
  • 60 g puravi
  • 200 g ķirbja
  • 5 olas
  • Sāls un pipari
  • Daži pilieni eļļas, lai tortilla apbrūninātu
  • Kurkuma (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir sīpolu mizošana un sasmalcināšana laikā 3 sekundes, ātrums 5. Mēs nolaižam gabalus virzienā uz asmeņiem un pievienojam eļļu. Mēs malumedži laikā 5 minūtes, 100º, ātrums 1, bez vārglāzes.

  2. Tikmēr mēs izmantosim iespēju notīrīt puravu un sagriezt to šķēlēs. Mēs arī sagatavosim ķirbi, nomizojot to un sagriežot 1/2 cm kubiņos.

  3. Kad laiks ir beidzies, mēs pievienojam sagatavotos dārzeņus un programmu 10 minūtes, 100º, karotes ātrums, pagrieziens pa kreisi, bez vārglāzes.

  4. Dārzeņus labi iztukšojam, izmantojot smalku acu sietiņu vai, vēl labāk, izkaisot tos uz virtuves papīra.

  5. Nemazgājot glāzi, mēs ievietojam olas, sālām un sita 15 sekundes, ātrums 4. Pievieno iztukšotos dārzeņus un ar lāpstiņu maigi maisa, līdz dārzeņi ir piesūcināti ar olu. Jums nav nepieciešams pārspīlēt, jo ķirbis būs ļoti mīksts un to var atsaukt.

  6. Mēs ielej saturu uz karstas pannas un izklāj ar dažiem pilieniem eļļas. Brūniniet tortilju abās pusēs, līdz centrs ir iestatīts, un virsma ir jauka grauzdēta krāsa.

Atzīmes

Ja vēlaties šai receptei pievienot kaut ko papildus, varat sakult olas ar tējkaroti (kafijas lieluma) kurkumas pulvera. Tas piešķirs jums vairāk krāsu un sniegs vairāk priekšrocību.[br][br]Lai zinātu, kad tortilla ir sacietējusi, jums vienkārši ar pirkstiem viegli jāpiespiež centrs. Sākumā jūs ievērosiet, ka centrs ir mīksts un nedaudz amorfs, bet vēlāk jūs pamanīsit, ka tas ir tikpat ciets kā malas.

Vairāk informācijas - 9 receptes ar ķirbi

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Celiakija, Viegli, Olas

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.