Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Ķirbju pīrāgs un iebiezināts piens

Deserts120 Minutos10 cilvēki580 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (12 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Apskatīsim, ko jūs domājat par šo ķirbju pīrāgs un iebiezināts piens kā Ziemassvētku desertu.

Pamats ir ļoti viegli pagatavojams auksts makaronu izstrādājums. Mēs pagatavosim krējumu ar grauzdētu ķirbi un iebiezinātu pienu.

Ka esat slinks pirkt ķirbi, jo jums nepatīk to tīrīt? Nu, neuztraucieties, es jums pateikšu noslēpumu: labākais ir cepet to veselu, bez sasmalcināšanas. Mums tas vienkārši jāmazgā un labi jāizžāvē. Tad mēs to ievietojam cepeškrāsnī, kā tas ir, bez punkcijas, nedodot griezumus ... Pēc apmēram 45 minūtēm mēs to būsim gatavi, un mēs varēsim to izmantot gan šim, gan daudzi citi preparāti.

Sagatavošanās sadaļā jums ir visa informācija.

Ķirbju pīrāgs un iebiezināts piens

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Vienkārša garšas pilna kūka, kas ir lieliski piemērota, lai pārsteigtu mūsu viesus.

  • Ascen Himenez
  • Virtuve: mūsdienu
  • Receptes veids: postre
  • Kalorijas: 580
  • Porcijas: 10
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Bāzei:

  • 1 apelsīna miza (tikai oranžā daļa)
  • 80 g cukura
  • 300 g miltu
  • 1 ola
  • 1 dzeltenums
  • 130 g sviesta istabas temperatūrā, sagriež gabaliņos
  • 1 tējkarote rauga karaliskā tipa saldumiem

Pildījumam:

  • 670 g cepta ķirbja
  • 400 g iebiezināta piena
  • 110 g sviesta istabas temperatūrā
  • 70 g miltu
  • 1/2 tējkarotes rauga karaliskā tipa saldumiem
  • 2 olas
  • 1 ēdamkarote medus
  • Canela

Un izrotāt:

  • Mandeles

Sagatavošana

  1. Recepti sākām ar ķirbja grauzdēšanu. Mēs to labi mazgājam un nosusinām un ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200º. Tas būs gatavs pēc aptuveni 45 minūtēm (tas būs atkarīgs no ķirbja lieluma). Iedurot to ar nazi, mēs pārbaudīsim, vai tas ir gatavs. Tas būs tad, kad mēs to varēsim pieskarties bez grūtībām. Ja pamanīsim, ka tas ir grūti, mums tas būs vēl dažas minūtes krāsnī.

  2. Pamatnes sagatavošanai glāzē ieliekam apelsīna miziņu un cukuru. Mēs ieprogrammējam 10 sekundes, ātrums 8.

  3. Pievienojiet miltus, olas, sviestu un raugu. Mēs ieprogrammējam 20 sekundes, ātrums 5.

  4. Mēs ieliekam mīklu starp divām taukainā papīra loksnēm un izvelkam ar rullīti, līdz iegūstam ap 30 cm diametra apli.

  5. Mēs dažas minūtes rezervējām savu bāzi ledusskapī.

  6. Pēc šī laika mēs to izņemam un uzliekam uz noņemamas formas, kuras diametrs ir aptuveni 26 cm, aptverot pamatni un sānus. Mums nav nepieciešams noņemt cepamo papīru, ne pamatu, ne virsmu.

  7. Uz cepamā papīra uz virsmas mēs ievietojam žāvētus dārzeņus, lai tos pagatavotu baltā krāsā. Cepiet 180 minūtes (iepriekš uzkarsētā krāsnī) 25 minūtes.

  8. Lai pagatavotu pildījumu, mēs sagriež mūsu grauzdēto ķirbi un ielieciet 670 g (bez ādas) glāzē. Mēs ieprogrammējam 3 sekundes, ātrums 5. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz sienām.

  9. Pievienojiet iebiezināto pienu, miltus, olas, raugu, sviestu, kanēli un medu. Programmējam vienmēr ar vārglāzi 10 sekundes, ātrums 4. Mēs ar lāpstiņu nolaižam to, kas palicis uz stikla sienām, un mēs atkal sajaucam 10 sekundes, ātrums 4.

  10. Kad pamatne ir cepta, mēs izņemam veidni no krāsns. Mēs noņemam žāvētos pākšaugus (mēs tos saglabāsim nākamajai reizei), un mēs arī noņemam šo cepamo papīru no virsmas. Mēs uzliekam savu krēmu uz šīs pamatnes. Ja vēlamies, mēs sagriežam izvirzītos makaronu frola gabaliņus un uzliekam tos uz pildījuma. Mēs jau gatavu kūku cepam 180º temperatūrā 35–40 minūtes.

  11. To var pasniegt karstu, siltu vai aukstu. Ir svarīgi turēt to ledusskapī, lai tas nesabojātos.

  12. Lai padarītu prezentāciju uzmanīgāku, mēs katru daļu varam sagriezt ar apšuvuma gredzenu. Tātad tas būs redzams fotoattēlā.

  13. Katrā porcijā mēs ieliekam dažas sasmalcinātas un grauzdētas mandeles, lai to vainagotu.

  14. Mandeles var apgrauzdēt cepeškrāsnī (pietiks ar dažām minūtēm 180 ° temperatūrā) vai pannā.

Atzīmes

Ja mēs vēlamies iegūt kūku mazākiem viesiem, mēs varam samazināt visus daudzumus uz pusi un izmantot apmēram 18 cm diametra veidni.

Vairāk informācijas - Ceptu ķirbju receptes

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim


Atklājiet citas receptes: Ziemassvētki, Deserti, Konditorejas izstrādājumi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Silvija Pedregāla teica
    dara 6 gadi

    Marian serna

    Atbilde Silvijai Pedregal
  2.   Menču Gomesa izskats teica
    dara 6 gadi

    Veselu vidēja izmēra ķirbi nevar pagatavot 45 minūtēs, tas prasa daudz ilgāku laiku

    Atbildēt Menchu ​​Gomez Mira
    1.    Thermomix receptes teica
      dara 6 gadi

      Jums vienkārši jānoklikšķina uz tā, lai redzētu, vai tas ir gatavs. Tas ir atkarīgs no lieluma un šķirnes 😉

      Atbildiet uz Thermomix receptēm
  3.   Carmen teica
    dara 6 gadi

    Pildījuma pagatavošanai esat aizmirsis pievienot sviestu, raugu un kanēli ... Mēs to pievienojām kopā ar iebiezināto pienu un citiem 9. solī.

    Atbildi Karmenai
    1.    Toņī teica
      dara 6 gadi

      Kā saglabāt ķirbju, kas palicis?

      Atbildēt Toñi
      1.    Ascen Himenez teica
        dara 6 gadi

        Sveiks, Tonij!
        Vārīta vai grauzdēta ķirbja, vienmēr ledusskapī.
        Ķēriens

        Atbildēt Ascen Jiménez
    2.    Ascen Himenez teica
      dara 6 gadi

      Paldies, Karmena. Tas jau ir izlabots 😉
      Apskāviens un laimīgs gads!

      Atbildēt Ascen Jiménez