(26 balsis)
Ielādē ...
Neticami neatvairāms. Kūka ļoti viegli izdarāms un ļoti garšīgi, ar šokolādes garšu y garšīgs kafijas liķieris. Uzdrīkstieties to izdarīt ar mūsu neticamo Thermomix, jo, lai arī nelielu recepšu saturēšana prasa vairākus soļus, to ir ļoti viegli izdarīt. Tas ir izgatavots ar šokolādes kūka y kafijas dzēriens ka tad mēs mērcēsimies a šokolādes mērce. Galu galā mēs to pārklāsim ar slāni trifeļu krēms un mēs ar dažiem pabeigsim Šokolādes čipsi lai tai piešķirtu kraukšķīgu pieskārienu. Ja jums ir grūtības atrast šokolādes čipsus, mēs tos vienmēr varam aizstāt ar maziem šokolādes gabaliņiem, tas būs tikpat labi.
Šokolādes kūka ar kafijas liķieri
Kūka šokolādes cienītājiem, kas pagatavota ar šokolādes sūkļa kūku un kafijas liķieri, kurai būs sulīgs pieskāriens, peldoties šokolādes mērcē. Mēs papildināsim kūku ar trifeļu putukrējumu un izrotāsim to ar dažām šokolādes skaidiņām.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 425
- Porcijas: 10
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Par kūku
- 250g kviešu miltu
- 300g cukura
- 85g nesaldināta kakao pulvera
- 2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 2 lielas olas
- 180ml iebiezināta piena
- 240ml saulespuķu eļļas
- 240ml kafijas liķiera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Krēma papildu pildījumam
- 180ml ūdens
- 240ml iebiezināta piena
- 125g šokolādes skaidiņas
Kūkas krēmam (vāks)
- 500ml auksta putukrējuma
- 100g cukura
- 30g nesaldināta kakao pulvera
- pusi tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 200g šokolādes skaidiņu, lai pārklātu augšu
Sagatavošana
Mēs sākam ar putukrējuma pagatavošanu, ko ievietot kūkas augšpusē. Mēs ielejam mūsu glāzē 500ml krēms lai pārspētu, mēs to ieprogrammējam apkārt 1 minūte ar ātrumu 4. Putošanas laiks ir orientējošs, mums pirms minūtes pienākšanas jāaprēķina, vai putukrējums ir, pretējā gadījumā mēs gaidām, līdz tas sasniedz minūti, un, ja tas joprojām nav pilnībā saputots, mēs ieprogrammējam vēl dažas sekundes, līdz tas ir pilnībā samontēts. Mēs uzņemam krējumu traukā un pievienojam kakao un pusi tējkarotes vaniļas ekstrakta. Mēs to sajauksim ar rokām, man patīk to darīt atsevišķi un ar dažiem stieņiem, lai krējuma putošana nepāriet. Mēs rezervējam krēmu un ievietojam ledusskapī.
Mēs sildām cepeškrāsni 180 ° temperatūrā. Mēs sākam ar darīšanu kūka uz kūkas. Mūsu Thermomix stiklā mēs pievienojam sausās sastāvdaļas: 250g kviešu miltu, 400g cukura, 85g kakao pulvera, 2 tējkarotes cepamā soda un tējkarote sāls. Mēs to sajauksim, programmējot 15 sekundes ar ātrumu 4,5.
Tālāk mēs pievienojam pārējās sastāvdaļas, pievienojam 2 olas, 180ml iebiezināta piena, 240ml saulespuķu eļļas, 240ml kafijas liķiera un tējkarotes vaniļas ekstrakta. Mēs to visu pārspējām, programmējot 1 minūte un 30 sekundes ar ātrumu 4. Ja redzam, ka, paceļot vāku, pie stikla ir pielipuši daži milti, mēs varam to notīrīt un vēl nedaudz sakult maisījumu.
Mēs ieliekam maisījumu paplātē, kuru var iet uz krāsni un ieeļļot ar eļļu. Mēs ļāvām tam cept apkārt 45 minūtes Lai zinātu, ka tas ir cepts, mēs ievietojam kaut ko asu, kad to noņemam, tam jābūt pilnīgi tīram, bez mīklas paliekām, lai zinātu, ka tas ir pilnībā gatavs. Mēs ļāvām kūkai atdzist.
Lai pagatavotu papildu šokolādes krēmu, mēs to ielejam 180ml ūdens Kopā ar 240ml iebiezināta piena. Mēs to uzsildīsim, ieprogrammējot 4 minūtes pie 90 ° ar 0,5. ātrumu. Mēs ņemam zemāk 125g šokolādes skaidiņas un mēs tos sildīsim, lai tie sadalītos, mēs to ieprogrammēsim 2 minūtes pie 90 ° ar ātrumu 0,5.
Mēs paņemam kūku un gatavojamies to caurdurt visā tās virsmā. Lai izveidojiet caurumus Mēs paņemsim koka karoti vai tamlīdzīgu un ar rokturi izveidosim bedrītes. Mēs cast šokolādes krēmu ka mēs esam izgatavojuši tā, lai kūka būtu labi iemērcta, mēs uzsveram, lai visi stūri būtu laisti. Mēs ieliekam kūku ledusskapī 30 Minutos lai krēms atpūstos.
Ar atpūtušos sūkļa kūku mēs jūs pārklāsim trifeļu krēms ka mēs bijām rezervējuši un beidzot arī darīsim Šokolādes čipsi. Atliek tikai izmēģināt šo brīnumu, tas ir iespaidīgs.
