(19 balsis)
Ielādē ...
Ja jums patīk izmēģināt jaunas lietas, ļaujiet man pārsteigt jūs ar šo shrikhand recepti ar kardamonu un safrānu. Deserts no Indijas virtuve ko mēs vienkārši varam paveikt mājās.
Šīs receptes noslēpums ir ar mīlestību sagatavot chakka vai to pašu a iztukšots jogurts. Tad jums tas vienkārši jāgaršo un jāpiešķir savs personīgais pieskāriens. Es jums apliecinu, ka visvairāk gardēžu novērtēs tā nianses.
Un neaizmirstiet pasniedziet to aukstu. Jums tas nav jāsasaldē, bet es jums apliecinu, ka tas ir daudz labāk svaigs no ledusskapja.
Šrikshands ar kardamonu un safrānu
Izbaudiet Indijas virtuvi, neatstājot mājas.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par šrikhandu ar kardamonu un safrānu?
Lai pagatavotu chakka vai saspringtu vai iztukšotu jogurtu, tas ir tik vienkārši, kā kvalitatīvu grieķu jogurtu uzlikt uz siera gatavošanas auduma vai lielas marles un sasiet stūrus. Mēs atstāsim to suspensijā uz trauka, bet, nepieskaroties viens otram, tas labāk atbrīvos serumu.
Es to parasti atstāju uz nakti, tāpēc nākamajā rītā es to varu izmantot, lai sagatavotu vēlamo recepti.
El kardamons Tā ir garšviela, ko plaši izmanto Indijas virtuvē. Pateicoties jaunajām tendencēm, tagad to ir daudz vieglāk atrast lielveikalos.
Ja jums joprojām ir problēmas ar tā iegādi, iesaku doties ekskursijā uz Āzijas pārtikas lielveikalu vai arī to vada pakistānieši vai hinduisti. Parasti tā netrūkst garšvielu sadaļa.
Ja shrikhand ir dzeltenīga krāsa pateicoties safrāns. Ja vēlaties, lai jūsu receptei būtu visaugstākā krāsa, jums vienkārši jāspēlējas ar safrāna daudzumu un it īpaši ar laiku, ko jūs ļaujat tam ievadīt.
Lai dekorētu, varat izmantot tūkstoš un vienu lietu. Šoreiz esmu izmantojusi pistācijas un mandeles Bet, ja jums ir problēmas ar riekstiem, nevilcinieties izmantot sēklas, lai piešķirtu tai kraukšķīgu pieskārienu. Izmēģiniet karamelizēto sezamu un redzēsiet, cik garšīgi.
Ja esat Tuvo Austrumu virtuves cienītājs, noteikti chakka būs ļoti līdzīgs labneh. Un vai sistēma, lai iegūtu abus, ir vienāda, jums vienkārši tas jādara notecina jogurtu lai atdalītu serumu no cietās vielas.
Tad nāk tādas nianses kā, piemēram, piena veids ar kuru pagatavots jogurts, vai pat audumi, kas tiek izmantoti notecināšanai, bet neuztraucieties, ka šīs ir īpatnības, lai būtu eksperts vai patiess purists.
Es varu jums apliecināt, ka ar labu grieķu jogurtu jūs saņemat ļoti labus rezultātus un krēmīgākais deserts.
Vairāk informācijas - Marinētas labneh bumbiņas
Vai jūs varētu izmantot kazas piena jogurtu grieķu jogurta vietā, kas pievienots govs pienam? Paldies.
Es nekad to neesmu gatavojis ar kazas pienu ... Es domāju, ka tik ilgi, kamēr tas ir krēmīgs.
Sveicieni!