Ak, cik labas atmiņas man sagādājušas šīs maizītes pagatavošana. Ir Toña Alicante, lai gan tas daudziem jums atgādinās gudrs o pankūkas kas ir sagatavoti visā Comunidad Valenciana. Patiesībā ir vietas, kur tos sauc arī par ugunskuru vai ugunskuru. Tātad, kā redzat, šāda veida tradicionālajām maizītēm no Levantes apgabala un arī no Mursijas ir daudz līdzību.
Būtībā tas ir mīklas izstrādājums kas ir izgatavots no milti, piens, sviests un olas. Man visgaršīgākais ir toņa jūsu drupa, tik pūkains un tik garšīgs. Un man arī ļoti patīk, ka tas ir brioche bulciņa, kas nepavisam nav salda, tāpēc nav klojiska ... un jūs sākat ēst un nevarat apstāties!
Kad izcepies, iesaku glabājiet to rāvējslēdzēja somā vai skapī jo tas izžūst uzreiz, un tas sāktu kļūt grūti un zaudēt savu pūkainību.
Toņa no Alikantes
Garda un pūkaina bulciņa, kas raksturīga Alikantes apkārtnei, ar iespaidīgu tekstūru un garšu.
Avots: Cookidoo adaptācija