Cukini spageti ar sarkano sautēto tomātu un lazdu riekstu pesto

Nedēļu sākam ar veselīgu un oriģinālu recepti. Tas ir cukini spageti ar sarkanu tomātu pesto eļļā un lazdu riekstiem. Sastāvdaļu kombinācija, kur mēs esam aizstājuši makaronus ar dārzeņiem, lai sasniegtu a daudzveidīgs un veselīgs uzturs.

Tie no jums, kas katru dienu seko mums, jau zina, ka man patīk cukini spageti. Lai tos padarītu, man ir īpašs mizotājs Es esmu iemīlējies Viņi tā viegli un ātri lai to izdarītu pēc brīža, man viņi ir gatavi.

Bet šodien es vēlos dalīties arī ar jums diviem triki, lai nomizotu lazdu riekstus. Viņi abi ir fantastiski un ar pārsteidzošiem rezultātiem. Arī tagad, kad sākas riekstu sezona, mēs tos daudz izmantosim.

Lazdu riekstiem ir cieta čaumala, un, tiklīdz tie ir noņemti, mēs redzam, ka tiem ir piestiprināta tumša miza, kuru uzreiz nav viegli noņemt. Lai to noņemtu, mēs to varam izdarīt divos veidos: krāsnī vai ar mikroviļņu krāsni.

Krāsnī: Mēs to uzkarsējam līdz 180º. Kad tas ir sasniedzis temperatūru, mēs noliekam nomizotos lazdu riekstus uz paplātes, pārliecinoties, ka tie ir labi izplatīti. Mēs ievietojam paplāti cepeškrāsnī un atstājam tās apmēram 5 minūtes vai līdz mēs redzam, ka āda jau ir sausa. Mums ir jāuzmanās, lai tos neatstātu daudz ilgāk, jo tie sadedzinātu.

Mēs tos izņemam no krāsns un uzliekam uz tīras, sausas drānas, un, ja iespējams, labāk ir raupja. Mēs aizveram audumu, veidojot maisu, un berzējam ar enerģiju. Atverot drānu, mēs redzēsim, ka āda ir atdalījusies un lazdu rieksti izskatās balti un pūkaini.

Mikroviļņu krāsnī: Sildiet 1/2 litru ūdens lielā traukā, līdz tas vārās. Kad tas ir gatavs, pievienojiet lielu daudzumu ēdamkarotes sodas bikarbonāta. Saskaroties ar ūdeni, tas reaģē, bet nebaidieties, ka nekas nenotiek, jums vienkārši jābūt uzmanīgam, lietojot lielu trauku. Tad mēs pievienojam nomizotos lazdu riekstus un ļaujam tam atkal vārīties 4 minūtes. Pēc laika mēs redzēsim, ka ūdens ir tumšs, bet tas ir normāli. Mēs noņemam lazdu riekstus un uzliekam tos uz auduma. Ar tiem pašiem pirkstiem mēs varam noņemt ādas, jo tās brīnišķīgi iznāk. Mēs tos labi nosusinām un esam gatavi lietošanai.

Un tagad mēs ejam pēc mūsu cukini spageti taisni ar sarkano tomātu pesto eļļā un lazdu riekstiem!

Cukini spageti ar sarkano sautēto tomātu un lazdu riekstu pesto

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērt

Lūdzu, piesakieties grāmatzīmei

Lūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Jautra, veselīga un veselīga alternatīva mūsu diētai.

• Mayra Fernandez Joglar

• Receptes veids: dārzeņus
• Kalorijas: 230
• Porcijas: 2

• Gatavošanas laiks: 12M
• Kopējais laiks: 12M

Sastāvdaļas

• 300 g cukini
• 3 kaltēti tomāti eļļā
• 20 g mizotu lazdu riekstu
• 1/2 ķiploka daiviņa
• 25 g rīvēta parmezāna
• Olīveļļa
• Sāls un timiāns

Sagatavošana

1. Mēs piepildām glāzi līdz ½ litru atzīmei. Mēs sildām 5 minūtes, 100º, 1. ātrums.

2. Tikmēr mēs labi mazgājam un nosusinām cukini. Ar īpašas pīlinga palīdzību mēs izgatavojam sloksnes. Mēs tos ievietojam varomas iekšpusē un ievietojam to savā vietā. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes, 100º, ātrums 2.

3. Laika beigās mēs noņemam varomu un rezervējam siltā vietā, lai tie netiktu auksti. Izmetam vārāmo ūdeni un pārliecināmies, ka stikls ir sauss.

4. Ja mums nav sarīvēta parmezāna, to darīsim tagad, ieliekot siera gabalu glāzē un ieprogrammējot 5 sekundes, ātrums 8. Mēs pārbaudīsim, vai tas jau ir sarīvēts. Atkarībā no tā, cik sauss, tas var aizņemt vēl dažas sekundes. Mēs atsaucamies un rezervējam.

5. Mēs ieliekam iztukšotos tomātus, pusi ķiploku daiviņas un mizotos lazdu riekstus un bez mizas. Mēs iekost laikā 3 sekundes, ātrums 5. Izņem un sajauc ar parmezānu. Mēs noregulējam sāli un pievienojam nedaudz timiāna.

6. Mēs izdalām cukini spageti plāksnēs vai traukos. Mēs uzklājam pesto uz augšu un beidzam dekorēt ar nedaudz olīveļļas un dažām timiāna lapām.

Vairāk informācijas - Tvaicēts lasis ar cukini spageti

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim