(27 balsis)
Ielādē ...
Ja vēlaties autentisku dāņu cepumu garšu, šī ir jūsu recepte. To ir ļoti vienkārši pagatavot, un tas ir ideāli piemērots arī jautrībai un mācībām par pavāru kopā ar bērniem. Tam ir sviesta aromāts un vaniļas pieskāriens, un tieši tāpēc tas jums atgādinās par šiem mūža cepumiem.
Esmu izstrādājis vienkāršu recepti, kā tos pagatavot, bet dekorēšanai vai kā papildu garšu var integrēt vēl daudzas sastāvdaļas. Tie ir arī pilnīgi dabiski un veselīgi, un tiem ir papildinājums, ka tos var saglabāt ilgu laiku, ja jūs tos turat drošā traukā.
Dāņu cepumi
Ideāli cepumi, ko pagatavot kopā ar bērniem. Viņiem ir smalks sviesta aromāts ar vaniļas pieskaņu, kas atdarina Dānijas cepumu autentisko oriģinālo garšu. Tie ir arī ātri un viegli izdarāmi ...
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: brokastis
- Kalorijas: 450
- Porcijas: 15
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 600g kviešu miltu
- 250g cukura
- 300g sviesta, mīkstināts
- 2 olas
- tējkaroti vaniļas esences
Sagatavošana
Mēs ievietojam savā Thermomix pusē miltu, cukura un mīkstinātā sviesta. Mēs ieprogrammējam 5 minūtes ar ātrumu 3.5.
Mēs turpinām pievienot pārējās sastāvdaļas: divas olas un koncentrētu vaniļu un otru miltu pusi. Mēs ieprogrammējam 40 sekundes ar ātrumu 7 vai smaile. Šajā brīdī ir svarīgi tekstualizēt ar mīklas apdari. Mīklai jābūt tieši pareizai, ne pārāk cietai, ne pārāk mīkstai, bet piemērotai mīcīšanai bez problēmām.
Ja mīkla ir ļoti sausa un nedaudz cieta, mēs pievienosim ēdamkaroti ūdens un ieprogrammēsim citus 40 sekundes ar ātrumu 7, līdz nonākam pie viņu domām. Un, ja, no otras puses, tas bija pārāk mīksts, mēs pievienosim vienu vai divas ēdamkarotes miltu un ieprogrammēsim tos pašus iepriekšējos pasākumus un novērtēsim rezultātu. Ja tas joprojām ir mīksts, mēs pievienojam vēl nedaudz miltu, līdz iegūstam pareizo rezultātu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °.
Mīklu nav nepieciešams atpūsties. Uz līdzena un gluda galda mēs uz tā izkaisām miltus, lai varētu mīklu izrullēt ar rullīti. Mēs savācam mīklu lodītes formā, ar rullīša palīdzību izklājam un atstājam apmēram 1 cm biezu.
Mēs veidojam cepumus ar griezēju, izmērs un forma būs pēc personīgās gaumes. Tie, kurus esmu izmantojis šajā receptē, ir apmēram 5 līdz 6 cm diametrā.
Mēs ievietojam sīkdatnes uz paplātes, kas sagatavota krāsnī. Mēs tos novietosim vidējā augstumā, un tie tiks cepti apmēram 10 Minutos. Viņiem jābūt baltiem un nedaudz zeltainiem.
Šajā receptē jūs viegli varat iekļaut vairāk sastāvdaļu, kas var līdzināties sīkdatnēm, kuras mēs pērkam veikalā. Jūs varat pievienot šokolādes skaidiņas un rīvētu kokosriekstu, kas padarīs tās daudz līdzīgākas. Pirms cepšanas pat ielieciet cukuru virsū vai dodiet viņiem šokolādes vannu ar mandeļu skaidiņām, kad tās esat gatavas un atdzesētas.
Heck, es to izdarīju, pirms skatījos komentārus. Un pārsteigts, jo patiešām tas neiznāk, es redzu komentāru ... Cik kauns. Es redzēšu, vai es varu kaut ko izmantot. Man jau pietrūka tik daudz miltu ...
Sveika, Ana. Mēģiniet noņemt mīklu no apakšas uz augšu, pārvietot to no apakšas uz augšu vai tas pats ir, sajauciet to visu, kā jūs varat, ja redzat, ka tā ir ļoti sausa, pievienojiet nedaudz ūdens. Iespējams, ir noticis tas, ka glāzē esošās sastāvdaļas nav labi sajauktas, bet es varu jums apliecināt, ka tās ir precīzas. Es ar šo recepti gatavoju daudz cepumu mīklas. Paldies Anai par komentāru.
Es tos esmu darījis vairākas reizes, un tie ir garšīgi. Problēma var būt tā, ka asmens apstājas, jo tas nespēj pārvietot mīklu ... bet es izņemu glāzi, pārvietoju mīklu un bez problēmām ielieku to atpakaļ. Es vienmēr tos esmu gatavojis ar receptes norādītajiem pasākumiem un tie ir garšīgi ... manā mājā tie tagad ir ļoti svarīgi.
Paldies par recepti
Paldies par komentāru, es novērtēju detaļas un jūsu labo praksi. Sveiciens.
Hello,
Mēs esam izmēģinājuši šo recepti, un tie ir bijuši perfekti, vienīgais, ko esmu mainījis, ir sākumā likt 37 ° C temperatūrā, jo sviests nebija pietiekami gluds.
Šodien es izveidoju šo recepti, un tā izrādījās lieliska. Mērījumi, precīzi, man nav bijis jāpievieno milti vai ūdens, viss ir ideāli. Cepumi, garšīgi.
Šodien es izveidoju šo recepti, un tā izrādījās lieliska. Mērījumi, precīzi, man nav bijis jāpievieno milti vai ūdens, viss ir ideāli. Cepumi, garšīgi.
Ja jūs pagatavotu pusi no receptes, vai tas derētu? Pēdējo reizi, kad gatavoju, tie bija garšīgi, bet to bija par daudz. Paldies.
Jā, manuprāt, nav nekādu problēmu. Paldies par komentāru.