(5 balsis)
Ielādē ...
Mafins vai kēkss?... Šīs ceptās delikateses var saukt tāpat. Šie brīnišķīgie smalkmaizītes tiek gatavoti ar mīlestību, jo no tiem sastāv iesala un rudzu milti un ar olīveļļu. Vienkārši sakiet, lai padarītu tos neatvairāmus, esmu pievienojis šokolādi, lai tās būtu ideālas.
Šie divi milti ir lieliski piemēroti cilvēkiem, kuri viņi nepanes glutēnu ļoti labi, viņi nav pilnībā atbrīvoti no tā, bet ir daudz vairāk gremošanas. Rudzus raksturo tā īpašā garša un zems lipekļa saturs un pareizrakstību raksturo tā vairāk augsts uzturvielu saturs nekā parastie milti un tā viegla gremošana, tāpēc tā lipeklis ir daudz vairāk gremošanas.
Ja pievienojam arī kakao un šokolādes skaidiņas, varam pagatavot neatvairāmus smalkmaizītes. Man patīk tos padarīt vairāk ar šāda veida papīru, jo tiem ir ideāla apdare. Iekšpusē kūka ir daudz sulīgāka, jo tās ir nedaudz lielākas nekā tradicionālās smalkmaizītes, un to dizains ir daudz vintage.
Iesala un speltas šokolādes smalkmaizītes
Garšīgi smalkmaizītes ar visām nepieciešamajām uzturvielām labām brokastīm. Tie ir izgatavoti no diviem ļoti gremošanas miltiem, rudziem un speltas, un, lai tie būtu daudz sulīgāki, tiem ir aromātiska olīveļļa. Tie ir pabeigti ar perfektu papildinājumu, šokolādi, lai padarītu tos daudz garšīgākus.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: brokastis
- Kalorijas: 375
- Porcijas: 12
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 125g iesala miltu
- 125g rudzu miltu
- 50g kakao pulvera
- 150g olīveļļas
- 2 olas
- 200g dabīgā jogurta
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 150g šokolādes skaidiņas
Sagatavošana
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 °.
Sausās sastāvdaļas ievietojam mūsu Thermomix stikla iekšpusē, pievienojam 125g rudzu miltu, 125g speltas miltu, 180g cukura, 50g kakao pulvera un divas tējkarotes cepamā pulvera. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, mēs ieprogrammējam 30 sekundes ar ātrumu 3,5.
Pēc tam mēs pievienojam mitrās sastāvdaļas. Mēs iemetām divas olas, 150g olīveļļas, 200g dabīgā jogurta, tējkarote vaniļas ekstrakta. Mēs ieprogrammējam 30 sekundes ar ātrumu 3,5.
Ja pamanāt, ka tas nav pietiekami sists, jūs vienmēr varat pievienot vēl 20 sekundes vairāk ar to pašu ātrumu, līdz redzat, ka tas ir pilnībā saistīts. Tajā pašā glāzē mēs pievienojam 150g šokolādes skaidiņas un ko mēs maisām ar roku ar lāpstiņas palīdzību.
the mafinu kapsulas Es tos esmu izgatavojis manuāli. Cepamā papīrā esmu izgriezusi 16 cm kvadrāti uz sāniem un lai varētu padarīt tās formu, esmu palīdzējis sev ar glāzes aizmuguri. Esmu ielicis glāze otrādi un es esmu uzlicis papīra kvadrātu uz augšu, labi turot to ar vienu roku, esmu piešķīris apaļu formu kā stiklam, ar otru roku veidoju smalkmaizītei raksturīgās krokas, izvēlējos tās stūrus un veidoju locījums pret to.
Mēs ievietojam kapsulas no smalkmaizītēm iekšā īpašās smalkmaizīšu cepšanas formās. Aizpildiet kapsulas, nesasniedzot augšpusi, jo pēc cepšanas mīkla palielināsies. Manā gadījumā esmu pievienojis īpašu cukuru, kas tiek nopirkts granulēts, lai dekorētu desertus. Ja neatrodat šāda veida cukuru, vienmēr varat pievienot parasto visu mūžu vai, ja vēlaties, lai tas būtu vienreiz izcepts un auksts, varat apkaisīt ar glazūru cukurs. Mēs to ievietojam cepeškrāsnī ar karstumu un uz leju, un ļaujiet viņiem gatavot apkārt 15 minūtes. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no krāsns veida. Lai uzzinātu, vai tie ir izdarīti, mīklā ieviesīsim sava veida adatu vai kaut ko asu, ja tas iznāks tīrs, tas būs gatavs. Ja jūs domājat, ka tie nav izdarīti, un tie ir ļoti pagatavoti no augšas, varat tos ievietot alumīnija folijas gabalu, kas pārklāj visus smalkmaizītes, lai tos aizsargātu. Kad esat pabeidzis šo recepti, jūs būsiet pārsteigts, cik maigi tie ir iznākuši.
