Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Krievu filejas

Gaļa un gaļas izstrādājumi34 Minutos3 cilvēki593 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (5 balsis)
Ielādē ...

Ar Mayra Fernandez Joglar

Krievu steiki ar Thermomix

Viņi saka, ka krievu steiki ir hamburgeri Spāņu. Un patiesība ir tāda, ka viņiem ir taisnība. Tās arī atgādina kotletes, tāpēc man būs jānoskaidro, kāpēc viņus saista viena un tā pati pagātne.

Es tos parasti sagatavoju kopā ar spāņu mērce ka Irēna mūs mācīja, bet šodien es esmu izlēmusi par vienu vienkāršāka tomātu mērce bet tas ir tikpat labi, lieliski apvienojot ar steikiem. 

Nepārtrauciet gatavot šo recepti plkst Ninos Viņiem tas patīk, un, tā kā tie ir pagatavoti Varomā, tie ir ļoti sulīgi un ar daudz mazāk kaloriju nekā tad, ja mēs tos ceptu.

Tu man pateiksi!

Krievu filejas

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Sagatavojiet šos krievu steikus saviem bērniem, un jūs redzēsiet, ka pat drupatas nav palikušas !!. Viegli aiznest uz skolām vai darbu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Receptes veids: gaļa
  • Kalorijas: 593
  • Porcijas: 3
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Attiecībā uz krievu steikiem:

  • 2 ķiploku daiviņas
  • 150 g maltas cūkgaļas
  • 150 g maltas liellopa gaļas
  • 1 maizes šķēle
  • 1 piena strūkla
  • 1 ola
  • 50 g rīvēta siera
  • 2 ēdamkarotes priežu riekstu
  • Sāls un pipari

Tomātu mērcei:

  • 1 Cebolla
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 zaļie pipari
  • 40 g olīveļļas
  • 80 g baltvīna
  • 200 g vesels tomāts, dabīgs vai konservēts
  • 100 g dārzeņu buljona
  • 1 šķipsniņa cukura
  • Sāls un pipari

Sagatavošana

  1. Mērcējiet maizes šķēli pienā. Notecina un rezervē.

  2. Nelielā pannā priežu riekstus apbrūnina bez eļļas.

  3. Kaut arī mizojot un sasmalcinot ķiplokus, programmējot 3 sekundes, ātrums 5. Nolaidiet gabalus ar lāpstiņu līdz stikla apakšai.

  4. Pievienojiet divu veidu gaļu: iztukšoto maizi, olu, pusi priežu riekstu un rīvētu sieru. Sezona un samaisa 4 sekundes, ātrums 5.

  5. Ar iegūto mīklu izveido mazas bumbiņas apmēram 90 g katrā. Labi sasmalciniet tos ar rokām un ievietojiet tos Varoma. Pārklāj un rezervē.

  6. Lai pagatavotu mērci; nomizo un sasmalcina sīpolu, ķiploka daiviņu un zaļos piparus. Sasmalciniet tos, programmējot 5 sekundes, ātrums 5. Nolaidiet mikroshēmas uz asmeņiem.

  7. Pievieno eļļu un apcep 8 minūtes, 100º, ātrums 2.

  8. Pievieno tomātu, buljonu, vīnu un cukuru. Mēs sezonu un programmu 20 minūtes, Varomas temperatūra, 2. ātrums. Ielieciet Varoma vietā.

  9. Laika beigās mēs noņemam Varoma, uzmanoties, lai nedegtu paši. Mēs pagaidām pāris minūtes, līdz temperatūra nokrītas līdz 90º, un mēs to sasmalcinām 30 sekundes ar ātrumu 7-9.

  10. Mēs pasniedzam krievu steikus uz šķīvja vai šķīvja. Uzmanīgi izklājiet mērci, veidojot līniju, kas paralēla filejām, un pabeidziet, uz augšu sadalot atlikušos priežu riekstus.

Līdzvērtība TM21

TM31 un TM21 atbilstības tabula

Vairāk informācijas - Ceptas tomātu un mandeļu kotletes ar spāņu mērci


Atklājiet citas receptes: Gaļa un gaļas izstrādājumi, Varoma receptes

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

4 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Karmena Basanta teica
    dara 11 gadi

    Filejas mīkla ir sanākusi super mīksta, un filejas nav bijis kā pagatavot, tās man rokās sabirst 🙁 kā es to varu atrisināt? 

    Atbildiet Karmenai Basantai
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 11 gadi

      Sveiki, carmen,
      Jūs varat pievienot viņiem nedaudz rīvmaizes, lai viņiem būtu ķermenis. Pat nedaudz aunazirņu miltu, bet ļoti maz.
      Noslēpums ir pienā izmērcētās maizes novadīšana, kā arī gatavojot kotletes vai gaļas ruļļus.
      Es ceru, ka risinājums jums kalpos.
      Skūpsti !!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar
  2.   mruspal teica
    dara 11 gadi

    Sveiki. Paldies par recepti. Ir solis, kuru es nesaprotu. Kad sakāt "novietojiet varomu vietā" un no turienes tas pāriet uz "kad laiks ir beidzies". Man liekas, ka kaut kā pietrūkst. Lai gan vēl tikai pabeidzu mērci, uz pannas apcepu filejas un lej virsū. Domāju, ka paliks tāds pats. Liels paldies!

    Atbildēt Mruspal
    1.    Mayra Fernandez Joglar teica
      dara 11 gadi

      Sveiks Mruspal,

      Ieliecot tomātus, buljonu un citas lietas, jūs ieprogrammējat laiku un pēc tam virsū uzliekat varomu. Steiki tiks gatavoti vienlaikus ar mērci, tādējādi ietaupot laiku un nav nepieciešams tos cept.

      Es redzēšu, vai teikumu secības maiņa kļūst skaidrāka.

      Paldies par brīdinājumu.

      Skūpsti !!

      Atbildēt Mayra Fernández Joglar