Mājas almoixàvena, kas izgatavota ar Thermomix

Šodien es jums atvedu tipisku saldumu no Valensijas kopienas: mājās gatavotu almoixàvena. Lai gan noteikti citās pilsētās jums ir ļoti līdzīgas receptes ar dažādiem nosaukumiem. Faktiski, atkarībā no apgabala, tas ir pazīstams ar nosaukumu "Almoixàvena", "monxàvena", "monjàvena" vai "almoxàvena".

Tas ir salds arābu izcelsmes, kas raksturīga Xàtiva un visam La Costera reģionam. Kaut arī pamazām tas ir izplatījies arī citās jomās.

Un tas ir viens no šiem saldumiem raksturīgs gavēņa laikam tie ir vienkārši, tradīciju pilni un kurus jūs varat iemācīties gatavot mājās, ievērojot vecmāmiņas recepti.

Vai vēlaties uzzināt vairāk par mājās gatavotu almoixàvena, kas izgatavota ar Thermomix?

Aplūkojot sastāvdaļas un preparātu, jūs atklāsiet, ka tā ir recepte, kas ir ļoti līdzīga tai choux mīklas izstrādājumi ar kuriem tiek izgatavoti eklēri, lauvas, profiteroli vai petisús.

Lai gan vislabākais šajā receptē ir vienkāršība. Tāpēc šoreiz mēs negatavosim mazas kēksiņas, mēs vienkārši izvelciet mīklu un cept to.

Patiesībā tas ir tik vienkārši, ka tam nav pildījuma, lai gan tam ir kraupis garšīgs cukurs un kanēlis. Tāpēc esiet dāsns un neskopojieties, jo tā ir šī deserta žēlastība.

Šai receptei nav nekādu sarežģījumu. Es tikai iesaku, kamēr mīkla atdziest glāzē, ielieciet taimeris. Nav svarīgi, vai tā ir cepeškrāsns vai mobilā ierīce, bet ieprogrammējiet to, lai paziņotu jums pēc 10 minūtēm, jo ​​Thermomix izslēgsies un jūs nezināsiet, kādā temperatūrā mīkla ir.

Šo recepti var pagatavot ar kviešu miltiem vai to maisījumu milti bez lipekļa no konditorejas izstrādājumiem. Tādējādi papildus tam, ka ir piemērots laktozes un govs olbaltumvielu nepanesamība, tas būs arī domāts celiakija un lipeklis nepanes.

Ar šīm summām jūs saņemsiet lielu almoixàvena visai ģimenei. Atkarībā no tā, kā porcijas tiek sagrieztas, tās var iziet vairāk vai mazāk cilvēkiem. Bet ņemiet vērā, ka jums būs apmēram 12 porcijas.

Labākais ir patērē to dienā lai gan to var turēt arī hermētiskā traukā, lai saglabātu visu tā smaržu un garšu.

Es nekad neesmu mēģinājis iesaldēt to Bet principā jums nevajadzētu būt nekādām problēmām, jo ​​choux mīklas izstrādājumus var ļoti labi sasaldēt un atkausēt. Lai gan es teicu, labāk to patērēt dienā.

Vairāk informācijas - Tunzivju lauvenes / Krējuma kodumi /

Pielāgojiet šo recepti savam Thermomix modelim