Vasaras svētdiena: garas brokastis, pludmales laiks, vēlā maltīte, bagātīgs un svaigs deserts: Panacota. Tas ir itāļu deserts, kas burtiski nozīmē "vārīts krējums" (panna cotta). Tas ir kā nata sacietēja ar želatīns. Esmu viņu pavadījusi ar medus, bet tas lieliski izskatīsies ar zemeņu kompots, persiku ievārījums vai augļu sīrups.
Atvedot želatīnu, ir ļoti viegli eksperimentēt ar šo recepti, izmantot iztēli un spēlēt virtuvē: pievienot augļi, padariet to aromātu: kafija (lai pienu pievienotu kafijai), kokospalma (aizstājiet pienu ar kokosriekstu pienu), fresa (sakuļ pienu ar zemenēm vai ar zemeņu ievārījumu), kakao (piens ar kolakao), šokolāde (izkausēts pienā) ... karamele? Kā mēs gatavotu karameli?
Panna cotta
Itālijas krējuma un želejas deserts. Svaiga un gluda. To var izgatavot vairākos aromātos.
Līdzvērtība ar TM21
Vairāk informācijas - Zemeņu kompots, Persiku ievārījums, Ievārījums / sīrupa glazūra
Vai es varu aizstāt želatīnu ar biezpiena aploksni?
Paldies par jūsu receptēm. Es mīlu tavu lapu.
Sveicieni.
Jā, jūs to varat aizstāt. Vienīgais ir tas, ka tekstūra nebūs vienāda. Panacota ir cietāka, patiešām želatinizēta. Ar biezpienu jums būs krēmīgāka tekstūra. Paldies jums, ka sekojat mums, marta skūpsts!
Sveiki, man ļoti patīk recepte, un es vēlētos uzzināt, kā es varu aizstāt želatīna loksnes ar neitrālu želatīna pulveri, kas ir vienīgais, ko es varu dabūt savā dzīvesvietā. Cik tas būtu un vai varētu pagatavot kādu "inventillo" ar aromatizētu pulverveida želatīnu.
Paldies.
Jūs to varat aizstāt. Pēc piena un krējuma vārīšanas tajā pašā vietā, kur receptē pievienots želatīns, pievienojiet aploksni tieši neatšķaidītu. Karsts. Sajauciet to vienādi ar 10 sekundēm, 3. ātrums.
Un attiecībā uz "inventillo": izgudrojiet! Man patīk, ka jūs ieviešat jauninājumus, mēģināt, sajaucat. pielāgojiet recepti ar citronu vai zemeņu želeju vai to, kas jums patīk vislabāk. Bet jā, pastāstiet vēlāk, lūdzu, lai mēs arī mācāmies ar jūsu idejām.
Skūpsts, Susana!
Sveiki, es ilgu laiku sekoju lapai un man tā patīk, bet pēdējā laikā man ir daudz problēmu ar piekļuvi tai, tā ir ļoti lēna, un es ne vienmēr varu izveidot savienojumu.
Starp citu, šodienas recepte ir lieliska, tāpat kā visas, kuras jūs ievietojat. Paldies
Sveiks, M. Jēzu. Paldies!
Mēs esam mainījuši lapas dizainu: Kamēr mūsu tehniskā komanda ar to strādā, iespējams, ir bijuši daži grūti piekļūstami brīži. Bet viss jau ir atrisināts. Un kas ir bijis skaisti? Skūpsts un paldies, ka sekojāt mums!
hola
Es neesmu sākusi gatavot recepti, bet es vienkārši redzu šo lielisko fotogrāfiju, šopēcpusdien ķeros pie darba!
Izrādījās glīts, vai ne? Skūpsts!
Es biju traks, meklējot šo recepti, un es to beidzot atradu, man ir jautājums, vai maisījums ledusskapī sakarst? Vienmēr esmu dzirdējis, ka nav labi likt lietām karstu. Paldies par recepti.
Paldies jums, ka lasījāt mūs, Azulita75. Patiesībā, sajaucot ar auksto želatīnu, tas nemaz tik karsts nav. Nelieciet ledusskapī karstas lietas, lai nemainītu temperatūru. Tā kā tas ir silts, tas nemaina temperatūru. Bet, ja jūs domājat par piesardzību, pirms tā ievietošanas vēlaties nedaudz pagaidīt, nav problēmu.
Es to izdarīju vakar no rīta un naktī tā vairs nebija. Es eksperimentēju ar diviem no viņiem, es ievietoju vienu kafiju un vēl vienu kolakao, tie iznāk lieliski.
Lai dzīvo eksperimenti, Konči! Man karamele gaida. Es domāju sajaukt šķidro karameli ar pienu, bet paskatīsimies, vai es varu uzdrīkstēties un pats pagatavot karameli. Es tev jau pateikšu! Skūpsts
Tas izskatās ļoti garšīgi, bet es gribu zināt, kad pievienoju medu trauka apakšā, vai ne?
Labdien Sulebron. Es to iemetu, kad tas bija neizliets, pāri tam. Ja jūs to ievietojat trauka apakšā, tas arī želatinizēsies. Kaut arī mēs tomēr kaut ko izgudrojām ... Apskāviens! Paldies, ka sekojat mums!
Esmu izveidojis recepti, bet tas ir iznācis ļoti želatinizēts, tekstūra nav tāda pati kā tad, kad es to lietoju itāļos. Vai želatīna nebūs par daudz?
Liels paldies par jūsu receptēm ... un centību ... Es neesmu tik drosmīga ...
Jā? Man tas iznāca ļoti bagāts. Ja jums patīk krēmīgāka tekstūra, mēģiniet nākamreiz noņemt želatīna lapu. Paldies, ka sekojat mums! Skūpsts
Labdien, daudzumu dubultošanas gadījumā būtu nepieciešams arī dubultot gatavošanas laiku?
Paldies.
Sveiks, Rulo, jums nedaudz jāpagarina krēma gatavošanas laiks, jo, palielinot daudzumu, jums vajadzēs vairāk minūtes, lai tas sasniegtu temperatūru. Es to liktu uz 10 minūtēm vai līdz tas sasniedz 80 grādus. Paldies, ka rakstījāt mums!
Ar zemeņu sīrupu! Mmmmmmhhh, cik garšīgi! Katru reizi, kad es izlasīju kādu no jūsu komentāriem, es vēlos to darīt vēlreiz ... Apskāviens, Sulebron
mmuna izskatās garšīgi! Man ļoti patīk jūsu emuārs, es palieku kā sekotājs. Vakar es savā blogā augšupielādēju arī pannacota, bet ļoti atšķirīgu, ja jums ir vēlme nākt pāri un ja jums patīk mans emuārs, jūs varat kļūt par dalībnieku un tāpēc mēs palīdzam viens otram, sveicieni
Paldies! Visu to labāko
Ja es to gribētu ar dabīgām zemenēm, es tās biezenī, sajaucot ar pienu? Cik daudz jūs pievienotu?
Sveiks, Kaoru. Ielieciet 4 lielas zemenes (6, ja tās ir mazas). Sakuliet tos ar pienu tikai 30 sekundes ar pakāpenisku ātrumu 5/10. Tad jūs pievienojat krējumu un cukuru un izpildiet receptē norādītās darbības. Un pasaki man!
Labi, ideāli! Liels paldies, es jums pateikšu, kā!
Laipni lūdzam, Kaoru. Es ceru, ka mums tas izdosies pareizi. Skūpsts!
Ana bija ļoti laba, ļoti mīksta ... Es izdarīju dažas izmaiņas daudzumos, vispirms es tos dubultoju, jo man vajadzēja vairāk, bet es pievienoju 10 želatīnu un 130 g cukura
Es esmu ļoti priecīga, Kaoru. Paldies, ka pastāstījāt mums. Kāds ir labāks veids, kā pievienot mūsu personīgo izskatu receptēm, vai ne? Apskāviens!
Man ir 400 ml krējuma un 9 želatīna loksnes, cik daudz citu sastāvdaļu man vajag, lai to visu izmantotu, paldies
Sveika Ana! Tā ir kā matemātikas problēma. Jums jāpieņem noteikums 3. Vislabākais ir tas, ka jūs sākat no krēma. 250 ir līdz 400, katra sastāvdaļa ir X. Lai veicas!
Ar violetām konfektēm tam jābūt lieliskam !!!! Es to darīšu. ;-)
Sveiki, kā es varu aizstāt želeju, kāda tā ir? Es esmu no Kolumbijas, kāds krēms tas ir? Paldies
Sveika Monika. Jūs nevarat aizstāt želatīnu. Panacota raksturo želatīna klātbūtne. Manis izmantotais ir loksnēs, tas nāk šādi, tie ir caurspīdīgi, puscieti loksnes. Kolumbijā noteikti ir. Varat arī izmantot neitrālu želatīnu, pulveri, un 375 g šķidruma daudzums būtu tāds, kādu norādījis ražotājs. Krēms ir konditorejas krēma pātagu krēms. Apskāviens!
Sveiki, labdien, lieliska lapa, vai cukuru var aizstāt ar ekvivalentu šķidrā saldinātājā?