Esmu gatavojis šo recepti iepriekšējās reizēs, bet šķiet ideāli ģimenes maltītes. Cūkgaļas muguriņu parasti sagatavoju ar sāli vai pildījumu, kā šajā gadījumā.
Vai ir ļoti vienkārša recepte. Mēs lūdzam miesnieku atvērt mums mugurkaulu kā grāmatas formā, un mēs sākam to aizpildīt. Šajā gadījumā ar Serrano šķiņķa šķēlītēm, sieru, žāvētām aprikozēm un plūmēm. Tad mēs to aizveram, satinot un aptinot ar caurspīdīgu plēvi, lai to ievietotu varomā, kas būs tur, kur tā ir pagatavota.
Lai pavadītu fileju, mans vīrs vienmēr man prasa Pedro Ximénez mērce ka mēs visi mīlam, un tas izskatās lieliski gaļai.
Es izrotāju šķīvi ar dažām sarkano piparu sloksnēm, bet jūs varat pavadīt viņu ābolu biezeņa, grauzdētu kartupeļu vai burkānu un cukini tagliatelles ... tas jau ir atstājis jūs pēc jūsu patikas.
Pildīta cūkgaļas fileja
Man patīk gatavot šo recepti ģimenes saietos.
Es domāju, ka tas ir lieliski un viegli, mēs to atstāsim uz citu dienu, bet sakiet, ka pie mana galda šodien mēs ēdīsim tikai jūsu receptes, ieskaitot nugas, un es jums teikšu, ka, manuprāt, tas būs veiksmīgs, pateicoties jūs
Esmu divreiz gatavojis Pedro Ximenez mērci, un tas vienmēr ir pārāk mīksts, praktiski it kā šķidra karamele.
Vai jūs varētu man pateikt, kā atņemt tik daudz salduma? Paldies.
Sveika, Estere, pirmajā solī dodiet to 15, nevis 20 minūtes. Jūs mums pateiksit, vai jums tā patīk labāk!
Sveika Silvija, cik smagai jostasvietai jābūt vairāk vai mazāk? Paldies, tā noteikti ir garšīga.
Es gribētu pagatavot pildītu fileju, bet es vēlētos, lai jūs man ieteiktu citu mērci, kas labi apvienojas, paldies.
Sveika Konči, bārbekjū mērce jums būtu lieliski piemērota (http://www.thermorecetas.com/2012/02/17/costillar-de-cerdo-con-salsa-barbacoa/) un arī tartāra mērci (http://www.thermorecetas.com/2011/08/18/receta-facil-thermomix-salsa-tartara/). Visu to labāko!
sveiki divi jautājumi, vai jūs varat pagatavot mērci vienlaikus ar muguriņu?
un otrais, ja es gribu dubultu mērci, ir divkāršs laiks?
Sveiks, Manoli,
mēs ejam pa daļām; Sagatavojot mērces recepti, jāpatur prātā, ka filejai ir vajadzīgas apmēram 40 minūtes, bet mērce būs gatava 28 minūtēs. Ar kuru jums būs jānoņem tas no stikla un jāuzliek karsts ūdens, lai turpinātu gatavot.
Es nevaru atbildēt uz citu jautājumu, jo nekad neesmu divkāršojis summas. Es jums varu pateikt, ka tas ir piemērots 6-8 cilvēkiem.
Sveicieni!
Tas ir garšīgi, es to vakar pagatavoju un sanāca lieliski.
Vai jūs varētu pateikt, kādu sieru jūs izmantojat, paldies
Sveiks, Tonij. Jūs varat izmantot jebkuras šķēles sviestmaizēm vai mīkstu sieru batoniņos, kurus tie sagriež šķēlēs (ir arī iepakojumi, kas jau ir sagriezti, manuprāt, García Baquero ir, bet tas var būt jebkurš cits zīmols). Un ja nē, Havarti viņam arī derētu. Apskāviens un Priecīgus Ziemassvētkus!
Sveiki, es gribētu sagatavot šo recepti. Man ir termomikss 5. Vai ir nepieciešams laiks, lai to izdarītu tāpat? Paldies.