(13 balsis)
Ielādē ...
Šajos Ziemassvētkos varat pagatavot šos mājās gatavotus tītara un cūkgaļas aukstos izgriezumus. Ar mūsu Thermomix jūs atstāsit perfektu tekstūru, lai jūs varētu pagatavot šo veselīgo recepti.
Šīs desiņas var pagatavot ar malto gaļu, kur tās var papildināt ar kariju, konjaku un melnajiem pipariem. Varat arī tos piepildīt ar dažādām sastāvdaļām. Šajā receptē mēs esam izmantojuši olīvas, rozīnes un piquillo piparus.
Lai to varētu izdarīt soli pa solim, varat noskatīties mūsu sagatavoto demonstrācijas video. Vēl viena piezīme ir tāda, ka, ja vēlaties aizstāt dažas sastāvdaļas, nebūs problēmu. Tītara gaļu lieliski var aizstāt ar vistu. Ceru, ka jums patiks šī recepte un varēsiet to izbaudīt.
Tītara un cūkgaļas delikateses
Uzziniet, kā pagatavot šos vienkāršos cūkgaļas un tītara aukstos izgriezumus. Tiem ir īpašs pildījums ar tādām sastāvdaļām kā rozīnes, piquillo pipari un pildītas olīvas.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: uzkodas
- Kalorijas: 150
- Porcijas: 16
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Turcijas pusdienas
- 500 g maltas tītara gaļas
- 75 g nomizotu pistāciju
- 1 ēdamkarote sāls
- XNUMX/XNUMX tējkarotes karija pulvera
- Šķipsniņa maltu melno piparu
- Neliela sauja rozīņu
Cūkgaļas pusdienas
- 500 g cūkgaļas
- 1 ēdamkarote sāls
- Šķipsna melno piparu
- 2 ēdamkarotes konjaka liķiera
- 8-10 olīvas bez kauliņiem un pildītas
- Ēdamkarote piquillo piparu strēmelēs
Sagatavošana
Mūsu Thermomix glāzē mēs sasmalcināsim pistācijas. Mēs ar tiem iepazīstinām un programmējam laikā 40 sekundes ar ātrumu 4, bet mēs pakāpeniski palielināsim līdz 8. ātrums līdz redzat, ka tie ir noslīpēti. Mēs atdalām pistācijas uz dziļas šķīvja.
Glāzē liekam 500 g maltas cūkgaļas, ēdamkaroti sāls, šķipsniņu piparu un divas ēdamkarotes brendija. Mēs to visu sajaucam, programmējot laikā 40 sekundes ar ātrumu 4.
Mēs sagatavojam plastmasas iesaiņojumu uz galda. Izgatavojam apmēram 3 vienāda izmēra izcirtņus, lai tie nosegtu maltās gaļas taisnstūri, ko liekam. Liekam virsū pusi gaļas un veidojam taisnstūri. Mēs ievietojam apmēram 4 vai 5 olīvas un dažas piquillo piparu strēmeles.
Pārklājam ar otru maltās gaļas pusi un izklājam, veidojot tādu pašu formu kā apakšai. Mēs atgriežamies, lai pievienotu 4 vai 5 olīvas un dažas piquillo piparu sloksnes. Ar plastmasas plēvi mēs pacelsim vienu no malām, lai izrullētu mīklu un izveidotu cilindru. Saspiežam un spiežam, līdz taisām rullīti. Nospiežam sānos un sasienam galus, pagriežot plastmasu.
Savā tīrajā glāzē pievienojam 500 g maltas tītara gaļas, ēdamkaroti sāls, šķipsniņu maltu melno piparu un tējkaroti karija. Mēs to ieplānojam laikā 20 sekundes ar ātrumu 4.
Atklājam, pievienojam mazo sauju rozīņu un pārprogrammējam laikā 10 sekundes ar ātrumu 4. Mēs izņemam gaļu no stikla un ar rokām piešķiram tai cilindrisku formu.
Uzliekam uz sasmalcinātu pistāciju šķīvja un labi pārklājam gabalu. Plastmasas plēvi sagatavojam tāpat kā pārējos aukstumos un kārtojam sagatavoto.
Mēs to iesaiņojam ar plastmasu un sarullējam. Pievelkam un regulējam, nospiežot centrā un sānos.
Mēs iztīrām savu Thermomix stiklu un piepildām to ar ūdeni. Uzliekam vāku un sagatavojam savu varomas sistēmu. Paplātes augšpusē ievietojam divus aukstās gaļas gabalus un pārklājam ar vāku. Plānojam laikā 30 minūtes varomas temperatūrā ar ātrumu 0,5.
Pēc laika mēs atklājam un apgriežam gabalus. Mēs pārklājam vēlreiz un programmējam citus 30 minūtes varomas temperatūrā ar ātrumu 0,5.
Pēc laika izņemam gabaliņus un ļaujam atdzist. Noņemam plastmasu, kas tos ieskauj, un varam pasniegt porcijās.
Man tā šķiet laba alternatīva parastajām desiņām, man ir stingra diēta un es nevaru ēst desas, gatavošu šīs, lai varētu ar mieru baudīt sviestmaizi. Paldies
Liels paldies MJēzum! Mēs esam ļoti priecīgi uzzināt, ka mūsu receptes jums ir noderīgas. Apskāviens!!