Šodien es atvedu tvaicētas sūkļa kūkas ar sieriem un citronu recepti, kas ir ļoti vienkārša un tā tas tiek darīts no sākuma līdz beigām ar jūsu Thermomix... Jā, jā, kā jūs to dzirdat !!
Un mēs ne tikai gatavosim mīklu glāzē, bet arī gatavojamies tvaicējot varomā. Tātad jūs varat iegūt vairāk no sava Thermomix un baudīt gardas receptes.
Kūkai ir ļoti maiga garša un paliek tik maiga un ēstgribu ka vēlaties, lai brokastu laiks pienāktu pēc iespējas ātrāk, lai to izmēģinātu.
Tvaicēta sūkļa kūka ar sieriem un citronu
Baudiet vienkāršus un mājās gatavotus konditorejas izstrādājumus. Bez sarežģījumiem, bez krāsns un ar visu garšu.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par tvaicētu sūkļa kūku ar sieriem un citronu?
Patiesība ir tāda, ka tvaicētas kūkas ir nozagušas mūsu sirdis, un mēs esam kļuvuši atkarīgi, jo tie ir ļoti ērti darīt un tie ir maigi un garšīgi.
Šajā gadījumā es tā vietā, lai veidni ieeļļotu, esmu to nokrāsojis ar medu, lai piešķirtu Zelta krāsa. Ja kāda iemesla dēļ jums nevar būt medus, vienkārši ieeļļojiet veidni ar nelielu daudzumu eļļas. Rezultāts būs tāds pats, un jūsu kūkai būs skaista balta krāsa, ļoti eņģeliska un naiva.
Tā ir kūka piemērots celiakijām tā kā milti un pārējās sastāvdaļas ir bez lipekļa.
Tas ir ideāli piemērots arī cilvēkiem ar laktozes problēmas jo tas ir izgatavots no piemērotiem produktiem. Lielos lielveikalos varat atrast sierus bez laktozes.
Varat arī izmantot veidu augu piens kas jums patīk visvairāk. Manā gadījumā esmu izvēlējies rīsu, jo tas ir vieglāks. Ja izmantojat mandeļu vai lazdu riekstu, jums būs blīvāka tekstūra un pievienosiet arī kalorijas.
Vissvarīgākais šajā receptē papildus tā garša un vienkāršība ir tas, ka jūs varat izmantojiet gatavošanas laiku varomā pagatavot garas gatavošanas receptes glāzē.
Tas, ko es daru, ir pagatavojiet dārzeņu buljonu ar burkāniem, puraviem, sīpoliem, selerijām, pētersīļiem un dažām piparu bumbiņām. Vēlāk ar šo dārzeņu buljonu es varu pagatavot gardus rīsu ēdienus, makaronu ēdienus, un tas kalpo arī krēmu vai citu recepšu bagātināšanai.
Gatavojoties tvaicētas kūkas Man jau ir automatizēta rutīna. Pirms ķerties pie kūkas, es salaboju un iztīrīju dažus dārzeņus. Tad es sagatavoju kūku un atstāju gatavu varomā. Es ātri izmazgāju vāku un stiklu. Es to piepildu ar pusotru litru ūdens un pievienoju dārzeņus, kas man bija gatavi. Es ievietoju varomu savā pozīcijā un ieprogrammēju kūkas cepšanas laiku.
Tātad, kad laiks ir beidzies, man ir arī mīksta sūkļa kūka pilnīgi dabīgs mājās gatavots dārzeņu buljons.
Atcerieties arī to cupcakes var sasaldēt. Es parasti iesaldēju porcijas, kad tās ir svaigas. Tādā veidā es vienmēr izvairos no tā, ka tas kļūst grūti, un jūs varat izbaudīt tekstūru tā, it kā tā būtu pirmā diena.
Vairāk informācijas - Tvaicēta biskvīta bez lipekļa
Vai es varu aizstāt cukuru ar nedaudz vairāk medus?
Sveika Ana:
Jūs to varat izdarīt, bet atcerieties, ka medus blīvums vai konsistence nav tāds pats kā cukuram, tāpēc rezultāts nebūs tāds kā sākotnējā recepte.
Cukuru aizstāj ar apmēram 110 gramiem medus.
Ja jūs izmantojat medu, kūka būs mitra, un jums joprojām ir nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks, bet es nevaru pateikt, cik daudz, jo es to neesmu izmēģinājis.
Es ceru, ka jūs uzmundrināt un pastāstīt mums par savu pieredzi !!
Sveicieni.