Vīnes maize ar auzu pārslām un rozīnēm

Sagatavošana

1. Mēs ievietojam paniņas (vai pienu) un cukuru glāzē un ieprogrammējam 1 minūte, 37º, ātrums 2.

2. Pievieno raugu un olu un samaisa 10 sekundes, ātrums 3.

3. Mēs pievienojam miltus un sāli. Vispirms mēs mīcām 1 minūte, ātrums 6 un pēc tam 3 minūtes, aizvērts kauss, tapas ātrums. Mīcīšanas laikā burkā pievienojiet gabaliņos sviestu.

4. Pievienojiet rozīnes un auzas un ieprogrammējiet 10 sekundes, ātrums 6.

5. Mēs ļāvām mīklai 30 minūtes atpūsties stikla iekšpusē. Mēs izņemam mīklu un piešķiram tai vēlamo formu. Tā ir lipīga mīkla, lai jūs varētu izmantot nedaudz miltu, lai ar to varētu labāk rīkoties. Mēs to ievietojam uz cepešpannas un pirms cepšanas ļaujam tam dubultoties. Manējā siltā krāsnī ir palielinājusies 30 ° temperatūrā, aptuveni 1 stundu.

6. Kad tas ir pieaudzis, uzmanīgi maizi lakojam ar olu (to var krāsot arī ar ūdeni, pienu vai eļļu).

7. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200º. Mēs ieviešam maizi un nolaižam termostatu līdz 180º. Mēs cepam apmēram 30 minūtes (tas būs atkarīgs no krāsns veida, sekojiet līdzi tam gadījumam, ja jums tas ir jāizņem iepriekš vai jāpārklāj ar alumīnija foliju). Ak, un, ja esat izvēlējies izgatavot vairākus mazus kukulīšus, paturiet prātā, ka viņiem krāsnī būs jāpavada mazāk laika.