(13 balsis)
Ielādē ...
Vai jūs atceraties sēņu un indijas burgeri? Nu šodien es jums atvedu dažus jaunus veggie burgers: No berenjena y garbanzo pupiņas. Tie ir ļoti labi un ir ideāli apvienojami pankūka vai pita maize ar salātiem, it kā tie būtu falafel. Viņiem jāmirst arī ar jogurta mērci, piemēram, Baklažānu un parmezāna kotletes.
Es tos esmu pārklājis ar nedaudz biezpiena, skaistu ēdamu ziedu un medus pilienu, piemēram, dārza kotletes.
Līdzvērtība ar TM21
Ja vēlaties atklāt vairāk vegānu receptes ar Thermomix, nevilcinieties ievadīt saiti, kuru mēs tikko esam atstājuši jums.
Liels paldies, man tas ļoti patīk, tas noteikti ir lieliski
Paldies tev, Gloria! Skūpsts!
Es joprojām daru, Havjer! Jums tas ir jāizmēģina! Paldies par šo ieteikumu!
Viņi mani ir apbūruši !! Viņi palika tikai nedaudz mīksti, man vajadzēja tos sabiezēt ar vēl nedaudz rīvmaizes, uz grila tie nedaudz iestrēga. Labi, bet no visa garšas tie ir fantastiski. Paldies!!!
Sveiks Pēteris !!!! Jā, rīvmaizes lieta ir nedaudz acīs, jo tā ir atkarīga no ūdens baklažānos. Ja redzat, ka mīkla ir mīksta, pievienojiet vēl. Un aunazirņus ļoti labi iztukšo. Uff, man šķiet, ka baklažānu cepšana ... prasa tik daudz eļļas. Man ir nelipoša reste, kas nelīp arī tad, ja jūs mēģināt, bet jūs varat izmēģināt nelīpošu pannu (izklājiet to ar nelielu daudzumu eļļas) vai pat cepeškrāsnī, ar cepampapīru zemāk, piemēram, tiem, mangolda pankūkas Es domāju, ka tie izskatīsies labi. Skūpsts!!!!
Sveiki! Es tikko pagatavoju hamburgera mīklu ... Vai es to varu turēt ledusskapī līdz rītdienai ???? Es esmu slinks, lai sāktu tos tagad veidot 🙁
Ak, Huānjo. Es domāju, ka esmu nedaudz nokavējis. Bet jā, problēmu nebija. Jūs ievietojat mīklu ledusskapī, un jūs to gatavojat rīt. Svarīgi, lai mīkla daudz neoksidētos un netiktu tumša, ir tas, ka jūs to pārklājat ar caurspīdīgu plēvi, lai starp plēvi un mīklu nebūtu gaisa. Bet, ja jums nav, nekas nenotiek. Tas ir tikai estētisks jautājums. Es ceru, ka viņi jums patīk. Apskāviens!
Ak, tas triks, kuru es nezināju
Es to glabāju tupperware un šopēcpusdien pabeigšu to izgatavošanu, jo tas ir arī mazliet mīksts, un es domāju, ka ar aukstu tas uzlabos konsistenci. Ja nē, es pievienošu vēl maizi.
Liels paldies, viņi noteikti ir lieliski
Es jums došu veidni, lai pagatavotu hamburgerus ... lai jūs nekļūtu slinki, un tie iznāk perfekti 😉
Hahahaha man tas jau ir !!!! Bet tas bija tūkstotis, hahahaha
Nu, paiet minūte ... nenokavē tik vēlu
🙁
Nu skūpsti
😉
Sveiki, es pagatavoju recepti un, kad es tos apgriezu uz šķīvja, tie sadalījās, un tie nav bijuši tik tumši kā fotoattēlā redzamie, drīzāk tie bija ļoti gaiši. Ka, ja viņiem garšo lieliski, hehe
Vai viņi sadalījās? Vai jūs ievietojāt vairāk rīvmaizes? Izklausās, ka to ir par daudz ... Manējie ir tumši, jo, veidojot tos kopā ar saviem bērniem, mums tas prasa daudz laika, un tas galu galā nedaudz sarūsē. Ja jums patīk šāda tumšāka krāsa, ļaujiet mīklai nedaudz atpūsties, un tā kļūst tumšāka. Es ļoti priecājos, ka viņi tev patika, Natālija. Skūpsts!!!
Es arī neliku viņiem mizu un esmu redzējis iepriekš, ka kāds ir jautājis, vai tie ir jātīra. Varbūt tāpēc arī viņi bija skaidrāki. Nākamie ar čaumalu un vairāk rīvmaizes.
Mans jautājums ir, vai jums ir jānoņem baklažānu āda
Nē, tas nav vajadzīgs, Angus. Apskāviens!
Cik ilgi jums jāļauj tai atdzist, līdz pievienojat olu un rīvmaizi ???
Kamēr nav silts, Sandra. Tas notiek tā, lai olšūna nenokļūtu. Skūpsts!
Ļoti bagāts. Vai jums ir lēcu burgera recepte?
Sveiki!! Es vēlos pagatavot šo recepti, bet man ir vairākas šaubas, jo es neesmu ļoti pavārs. .. Lai veiktu dubultu, jums vienkārši jā dubulto visa daudzums? Un kā es varu zināt, kāda ir pareizā mīklas konsistence? Tāpat kā tad, kad braucat pa krastiem līdz sniegam: kas to apgriež un nekrīt? Un tad, kad dodaties uz grilu (manā gadījumā labi uz pannu), vai ir zems karstums vai liels karstums? Man žēl par jautājumiem, tie noteikti ir acīmredzami, bet vai es esmu izmēģinājis vairākas hamburgeru receptes, un neviena no tām neiznāk pareizi?
Olu baltumi, bez maksas, piedodiet?
Sveika, Ansi-Sofija, neuztraucieties, pajautājiet visu nepieciešamo, tieši to mēs esam, un mēs visi esam iemācījušies, pieļaujot kļūdas un jautājot tiem, kas zināja.
Patiešām, lai dubultotu, jums vienkārši jāreizina lielumi x2 un voila. Mīklas konsistenci ir grūti izskaidrot, es domāju, ka olu baltumu piemērs mums šajā gadījumā nepalīdzētu, jo gaļa un baltumi nav ļoti līdzīgi 😛 hehehe, bet es jums teiktu, ka tai jābūt mīklai ka jūs varat labi strādāt ar rokām, ka varat piešķirt tam hamburgera formu un forma paliek. Es iesaku sekojošo: kad esat pabeidzis mīklas gatavošanu, paņemiet dažus un mēģiniet to ar rokām veidot hamburgerā, lai redzētu, vai tas saplīst vai paliek stingrs. Ar praksi jūs iegūsiet konsistences un struktūras punktu. (Pirmās kotletes, ko pagatavoju dzīvē, bija kā tērauda bumbiņas ... nebija, kas tās ēst, jo tās bija tik cietas un sausas ...).
Lai tos pagatavotu uz grila / pannas, jūs varat izkaisīt hamburgera katru pusi ar nelielu daudzumu eļļas, un, kad panna ir karsta, pagatavojiet tos vidēji augstā siltumā. Protams, kad esat pabeidzis tos visus pagatavot, pēdējie jau ir malā. Kāpēc izmēģinātie burgeri jums neiznāk? Tu man pateiksi !! Drosme un veiksme, virtuve ir daudz prakses, bet jūs redzēsiet, ka galu galā jūs to izšūsiet 😉
Ja par kādu varētu ziņot par sliktu recepti, es to darītu. Esmu bijusi virtuvē stundu, un man ir juceklis par ... es nezinu par ko. Es visu esmu ievērojis līdz vēstulei, un tas nedarbojas pat ar cementa pievienošanu.
Un es esmu pievienojis otro rīvmaizes partiju, kuru jūs norādāt katram gadījumam. Vēl sliktāk - jūs piešķirat tai formu, jūs to ievietojat pannā, un neatkarīgi no tā, kāds laiks iet, jūs mēģināt to apgriezt un notiek tikai tas, ka tas sabrūk.
Rod, neuztraucies un turpini praktizēties. Jūsu aunazirņi, iespējams, nebija labi iztukšoti, un, pievienojot vairāk rīvmaizes, tas būtu atrisināts. Acīmredzot tekstūra nevar būt tāda pati kā gaļas ...
Šķiet, ka Rods neciena, sakot, ka jūs ziņojat par recepti, kad kāds ir ieguldījis visu savu vēlmi un darbu, lai dalītos tajā ar mums. Varbūt tā ir jūsu problēma, ka jūs nezināt, kā to izdarīt labi, vai arī neesat to sapratis. Irēna Arkasa, paldies par recepti, tie ir garšīgi! Apsveicu ar darbu. Visu to labāko
Paldies Nati par komentāru. Dažreiz receptes nedarbojas, jo, iespējams, kāds solis ir izdarīts nepareizi. In Thermorecetas Visas mūsu publicētās receptes komanda vairākas reizes testē un nofotografē mūsu virtuvēs vai studijās, tāpēc tām nevajadzētu kļūdīties. Paldies, ka sekojat mums ;)!!
Neatkarīgi no tā, cik daudz rīvmaizes jūs ievietojat, tā paliek kā kroketes tipa mīkla, viņiem nav iespējams apstākļos iznākt, es esmu sekojis soļiem pa punktam, un tie neiznāk
200 grami aunazirņu ir svars pirms vārīšanas vai vienreiz pagatavota?
Liels paldies.
Es tos vienkārši darīju un man nepatika. Tas izskatās kā kroketes mīkla. Viņiem nav nekā pēc garšas. No manām gatavotajām receptēm šī man patika vismazāk.
Paskatīsimies .. Esmu gatavojusi šo recepti apmēram 3 reizes, un tā vienmēr ir pašdarināta vai nopirkta rīvmaize, nācies likt trīskāršus rīvmaizi (pat aunazirņus labi iztukšot), pat ja to ir grūti apstrādāt, tāpēc es to atstāju ledusskapi vienu dienu un ar mitrām rokām to noformēju un iesaldēju. Es ceru, ka tas kādam palīdzēs. Visu to labāko
Paldies par jūsu komentāru Eva. Patiešām, tie ir hamburgeri, kurus nav viegli apstrādāt, jo tā nav gaļa. Ļoti labs triks, lai samitrinātu rokas un atdzesētu. Paldies, ka sekojāt mums! 🙂