Piesakieties o Pierakstīties un izbaudi ThermoRecetas

Apelsīnu marmelāde ar ādu

Ievārījumi75 Minutos20 cilvēki80 kalorijas
1/52/53/54/55/5 (6 balsis)
Ielādē ...

Ar Ascen Himenez

Ievārījuma pagatavošana mājās ir visvienkāršākā, ja mums ir Thermomix. Mūsu šodienas video mēs parādīsim, kā padarīt Apelsīnu marmelāde.

Dodoties kopā ar ādu, ir svarīgi labi nomazgāt apelsīnus un, ja tādi ir neapstrādāti apelsīni, ekoloģiski, labāk nekā labāk.

Jūs varat glabājiet to stikla burkā vai pa diviem, atkarībā no tā lieluma. Video redzēsiet, ka es esmu izveidojis vakuumu, ievietojot burku otrādi, labi pārklātu un ar ievārījumu ļoti karstu. Es atstāju tevi a īpaša saite uz konservēšanu. Tāpat kā ar visiem konserviem, ir svarīgi, ka, ejot to patērēt, pārliecinieties, ka vakuums ir labi izdarīts (vākam jābūt iegremdētam un, pagriežot to, jāskan tipiskajam klikšķim).

Apelsīnu marmelāde ar ādu

Drukas recepte
Saglabājiet recepti
aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Ideāli pavadīt labu siera dēli un, protams, brokastu grauzdiņus.

Apelsīnu marmelāde ar ādu
  • Ascen Himenez
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: ievārījumi
  • Kalorijas: 80
  • Porcijas: 20
  • Pagatavošanas laiks:
  • Gatavošanas laiks:
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 830 g pilngraudu sulu apelsīnu (manā gadījumā 6 apelsīni)
  • 500 g cukura

Sagatavošana

  1. Mēs labi mazgājam un izžāvējam apelsīnus.

  2. Katru no tiem mēs noņemam augšējo un apakšējo. Mēs sasmalcinām apelsīnus, vispirms uz pusēm un pēc tam plānās šķēlēs, kā redzams videoklipā.

  3. Mēs tos ievietojam glāzē ar cukuru. Mēs sajaucam ar lāpstiņu. Mēs ievietojam grozu uz vāka, nenovietojot vārglāzi un programmu 30 minūtes, 100º, pagrieziens pa kreisi, 1. ātrums. Mēs varam izmantot šo laiku, lai sterilizētu konservu kārbas (vai kannas).

  4. Programmētā laika beigās mēs turpinām gatavot mūsu ievārījumu, atkal ar groziņu uz vāka, programmējot 15 minūtes, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1.

  5. Mēs pārbaudām, vai tekstūra ir tā, kas mums patīk, vai tā nav šķidra. Lai to pārbaudītu, mēs varam uz šķīvja ievietot karoti ievārījuma, kuru dažas minūtes iepriekš būsim ielikuši saldētavā. Ja redzam, ka tas joprojām ir šķidrs, varam to pagatavot vēl divas minūtes (2 minūtes, varomas temperatūra, pagrieziens pa kreisi, ātrums 1).

  6. Tiklīdz mēs esam gatavi gatavot, mēs ievietojam ievārījumu stikla burkā, labi piepildot burku. Mēs uzliekam vāku un nekavējoties pakārtam burku otrādi. Mēs ļāvām tai atdzist šajā pozīcijā.

Atzīmes

To var izdarīt ar mazāk cukura. Laba lieta, gatavojot receptes mājās, ir tā, ka mēs varam tās pielāgot savām gaumēm.

Vairāk informācijas - Kā pasterizēt un vakuumā saglabāt


Atklājiet citas receptes: Džemi un konservi

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.